Kabab Hindi
Een gekruid vleesgerecht dat bekendstaat als Kabab Hindi.
Een gerecht dat kabab hindi heet, waarschijnlijk een gekruide vleesbereiding in Syrische stijl.
Als gekruide vleeskoekjes of kebab.
Ingrediënten
- 2,5 kilo Tomaten
- 1,5 kilo Uien
- 1,5 kilo Fijngehakt vlees
- 100 gram Fijngehakt vet
- een halve kop Olie
- 1,5 middelgroot Anderhalve middelgrote ui voor het kruiden van de kabab
- 1 theelepel Zwarte peper voor het kruiden van de kabab
- 1 eetlepel Zout voor het kruiden van de kabab
- 1 eetlepel Zwarte peper voor het kruiden van de tomaten
- 2 eetlepels Tomatenmelasse / tomatenpuree
- 1 eetlepel Kruiden voor het kruiden van de tomaten
- 1 eetlepel Zout voor het kruiden van de tomaten
- naar smaak Pijnboompitten