Karnıyarık met luchtige rijst
Turks gevulde aubergine met gehakt en tomatensaus, geserveerd met luchtige kortkorrelige rijst.
Als gevulde aubergine met aparte rijstpilav met ghee.
Ingrediënten
- aubergine
- olijfolie
- gehakt
- ui
- tomaten
- peterselie
- zout
- gedroogde peper
- gemengde specerijen
- kortkorrelige rijst
- water
- ghee
- zwarte peper