Lamsplakjes met citroen en knoflook
Een warm gerecht van plakjes lamsvlees, bereid met paprika, champignons, ui, knoflook en citroensap, met een rijke en frisse smaak.
Een warm lamsgerecht met paprika, champignons, ui, knoflook en citroen voor een hartige, frisse afwerking.
Zoals een lamsgerecht uit de pan met citroen en knoflook en groenten.
Bak het lamsvlees tot het mals is en voeg de citroen pas op het einde toe voor extra frisheid. Het vet zorgt voor een rijkere saus.
Ingrediënten
- plakjes lamsvlees
- plakjes lamsstaartvet
- gekleurde paprika
- champignons
- 5 kleine stuks 5 kleine uien
- knoflook
- sap van 2 citroenen sap van 2 citroenen
- 1½ theelepel 1½ theelepel zout
- 1 theelepel 1 theelepel zwarte peper
- een scheutje een scheutje olijfolie
- een beetje een beetje olie
- magisch deeg
- een beetje water
Bereiding
- Kruid de plakjes lamsvlees in een kom met zout, zwarte peper en een beetje olie, en zet ze apart.
- Snijd de gekleurde paprika op een snijplank in middelmatig dikke stukken en zet apart.
- Veeg de champignons op een snijplank schoon met een vochtige doek en was ze niet met water; snijd ze vervolgens.
- Snijd de uien op een snijplank in middelmatig dikke ringen.
- Leg in de aardewerken schaal eerst een dunne laag groenten.
- Leg in de aardewerken schaal een laag gemarineerd vlees met stukjes lamsstaartvet tussen de lagen.
- Verdeel in de aardewerken schaal de resterende groenten en het resterende vlees eroverheen.
- Voeg in de aardewerken schaal de fijngehakte of volgens de uitleg voorbereide knoflook toe en voeg vervolgens een beetje water toe.
- Bak de aardewerken schaal in de oven nog een kwartier nadat je de ingrediënten hebt omgedraaid en de plakjes bovenop hebt gelegd.
- Meng in een kom het citroensap met de overige genoemde knoflook en giet dit na het garen over het gerecht.
- Zet het gerecht terug in de oven met het deeg erbovenop op 150 graden, totdat het brood gaar is.