Sujukworst en tushka
Een recept gericht op het bereiden van sujukworst en een gerecht genaamd tushka.
Zoals een pittige worstbereiding en een worstgerecht.
Behandel het worstmengsel zorgvuldig en gaar alles volledig.
Ingrediënten
- 900g mager lamsvlees met hoog vetgehalte
- 100g lamsvet
- 6 tenen knoflook
- 1 tl zout
- 1/2 tl komijn
- 1/2 tl zwarte peper
- 1/2 tl gemberpoeder
- 1 tl hete pepers
- 1 tl zoete paprika
- 1/2 tl fenegriekpoeder
- 1/4 tl kruidnagel
- 1/4 tl nootmuskaat
- witte azijn
- 3 koppen bloem
- warm water
- 1 tl instantgist
- 1/2 tl suiker
- 1 el yoghurt
- snufje zout
- olijfolie