Shami sfiha en vleesrolletjes in deeg
Twee hartige Levantijnse gebakken deeggerechten: shami sfiha en vleesrolletjes in deeg.
Zoals kleine vleespasteitjes en opgerolde gevulde deegsnacks.
Maak de vulling goed op smaak en houd het deeg soepel om te vormen.
Ingrediënten
- bloem
- water
- gist
- suiker
- zout
- yoghurt
- olie
- lamsvlees
- uien
- granaatappelmelasse
- tomaten
- gemengde kruiden
- gedroogde koriander
- zwarte peper
- lamsstaartvet