Prei met vlees en groenten
Een gekookt gerecht van prei (barasiya) met vlees en diverse groenten.
Een gekookt gerecht van prei met vlees en gemengde groenten.
Zoals een eenvoudige stoofpot van vlees en groenten met prei.
Kook de prei zacht zodat hij in de saus opgaat.
Ingrediënten
- 1200 g Prei
- 200 g Gekleurde paprika
- 150 g Wortels
- 500 g Gehakt
- een kwart kopje Plantaardige olie
- 1 theelepel Gedroogde paprika [paprika]
- een halve theelepel Zevenkruidenmengsel
- een halve theelepel Zout
- 1 eetlepel Maggi-kruiden
- 1 theelepel Zwarte peper
- een half kopje Mazola
Bereiding
- Snijd de prei in een vergiet in de lengte door, nadat je hem goed hebt gewassen, want er kan nog zand aan de binnenkant zitten.
- Was de prei in een vergiet meerdere keren met water en laat hem vervolgens goed uitlekken.
- Verhit in een pan een beetje olie, voeg het gehakt toe en bak het al roerend totdat het vocht is verdampt.
- Voeg in de pan de gekleurde paprika en wortels toe en roer de ingrediënten om.
- Voeg de prei in de pan toe zodra de groenten iets zijn geslonken.
- Dek het mengsel in de pan af en laat het door de stoom slinken; roer indien nodig.
- Laat het gerecht in de pan garen totdat het klaar is om te serveren.