Lahmacun uit de pan
Een dun Midden-Oosters platbrood met gekruid vlees, gebakken in een oven of pan.
Zoals een heel dunne vleespizza in Turkse of Levantijnse stijl.
Gebruik een heel dun deeg en verdeel de topping gelijkmatig zodat het snel gaart en krokant blijft.
Ingrediënten
- bloem
- water
- zout
- olie
- schapen-yoghurt
- lamsgehakt
- ui
- rode paprika
- groene paprika
- peterselie
- knoflook
- tomatpuree
- zeven kruiden
- granaatappelmelasse
- munt