Maqadem-fatteh
Een traditionele Syrische fatteh gemaakt met poten/hoeven.
Zoals een gelaagd gerecht met brood en vlees in saus.
Dit is een rijk traditioneel gerecht dat meestal tijd nodig heeft om het vlees goed mals te maken.
Ingrediënten
- poten
- yoghurt
- tahini
- citroensap
- laurierblad
- zout
- kruidnagels
- kardemon
- kaneel
- knoflook
- brood
- laurierblaadjes