Muhammara rodepaprika-walnotendip
Een koude spread van rode paprika, walnoten, broodkruim, olijfolie en granaatappelmelasse.
Muhammara wordt meestal geserveerd met brood of andere mezze-gerechten. Het is nootachtig, friszuur en slechts licht pittig.
Ingrediënten
- rodepeperpasta
- fijn paneermeel
- broodkruim
- walnoten
- olijfolie
- ui
- granaatappelmelasse
- tahin
- gedroogde koriander
- komijn
- zout