Musakhan-fatteh
Het recept is musakhan-fatteh: laagjes sajbrood met kip, ui, olijfolie en sumak, op smaak gebracht met witte peper, gember, kipkruiden en zout, met als afwerking granaatappel, yoghurt, tahin en citroensap. De video bevat geen duidelijk verstaanbare spraak, dus er zijn geen stappen te extraheren.
Een gelaagd gerecht met brood en kip, geïnspireerd op musakhan.
Als een warme hartige broodkom met kip en uien.
Serveer het kort na het samenstellen, zodat het brood een fijne structuur behoudt.
Ingrediënten
- sajbrood
- kipfilets
- ui
- olijfolie
- 3 eetlepels sumak
- een halve theelepel witte peper
- een halve theelepel gember
- 1 eetlepel kipkruiden
- 1 eetlepel zout
- granaatappel
- yoghurt
- tahin
- citroensap