Sinaasappelsap

Ingrediënten

• 3 stuks middelgrote sinaasappel
• 2 stuks kleine citroen
• 3 stuks middelgrote wortel
• 300 g suiker
• 1 liter water om de wortels te koken
• 1 liter extra water

Bereiding

1. Kook de geschilde en gesneden wortels in een pan op het vuur in 1 liter water en bewaar vervolgens het kookwater.
2. Doe de helft van de sinaasappels, de helft van de citroenen, de helft van de gekookte wortels, de helft van de suiker en de helft van het kookwater in de blender en mix goed.
3. Herhaal in de blender hetzelfde proces met de tweede helft van de resterende ingrediënten, tot het mengsel glad is.
4. Voeg in een kom na het mixen 1 liter extra water aan het mengsel toe en roer goed door.
5. Zet het sap ongeveer anderhalf uur in de koelkast en roer het elke vijftien minuten door.
6. Zeef het sap boven een kom door een zeef om het vruchtvlees te verwijderen.
7. Serveer het sap koud in glazen.