Zoete aubergineconserve
Een zoet-zuur geconserveerd auberginegerecht gekookt met suiker, limoen en citroenzuur, en afgewerkt met walnoten, koud geserveerd.
Dit is een conserve, geen dessertjam. De aubergine blijft in stukken, met een zoete, zure smaak en een zachte bite van de walnoten.
Ingrediënten
- aubergine
- suiker
- limoen
- citroenzuur
- walnoten