Taart uit de pan met chocoladesaus

Ingrediënten

• 3 eieren Eieren
• 1 kop suiker 150 gram Suiker
• 1 el vanille 10 gram Vanille
• 1 kop melk 200 ml Melk
• 1 theekopje plantaardige olie 50 ml Plantaardige olie
• 2 koppen bloem 200 gram Bloem
• 1/5 el bakpoeder Bakpoeder
• 2 el ongezoete cacao Ongezoete cacao
• 1 kop water 200 ml Water
• 1/5 cacao Cacao
• 1/5 bloem Bloem
• 4 el suiker Suiker
• een beetje water in de pan Water
• een stuk doek over het deksel van de pan Doekje/keukendoek
• wordt gebruikt om de pan van bovenaf af te dekken Theedoek
• een beetje fruit ter decoratie Fruit

Bereiding

1. Doe in de pan een beetje water, dek de pan af en zet hem op het vuur zodat het water opwarmt.
2. Vet de cakevorm in met boter, doe er vervolgens bloem in en beweeg de vorm zodat de bloem aan alle kanten blijft plakken.
3. Klop in een kom 3 eieren op kamertemperatuur met 1 kop suiker 150 gram en 1 lepel vanille, of 1 zakje vanille van 10 gram, totdat het volume toeneemt en het mengsel licht van kleur wordt.
4. Voeg in dezelfde kom 1 kop melk 200 ml en 50 ml plantaardige olie toe en meng.
5. Meng in een andere kom 2 koppen bloem 200 gram met 1/5 el bakpoeder, voeg dit vervolgens toe aan het cakebeslag en spatel van onder naar boven totdat de bloem is opgenomen.
6. Neem in de kom een deel van het mengsel en maak er een cacaomengsel van door 2 el ongezoete cacao toe te voegen en te roeren. Als het mengsel dik wordt, voeg dan een beetje warme melk toe.
7. Giet in de vorm afwisselend het witte en het donkere mengsel, of maak lagen, zoals gewenst en vermeld in de video.
8. Zet de vorm in de pan boven het kokende water en sluit de pan goed af met een deksel waarop een doekje/theedoek ligt. Let erop dat de theedoek niet naar het vuur hangt.
9. Laat de cake in de pan op laag vuur ongeveer een half uur bakken, totdat hij gaar is.
10. Meng in een andere pan 4 el suiker, 1/5 cacao en 1/5 bloem met 1 kop melk 200 ml en 1 kop water 200 ml.
11. Zet het saasmengsel in de pan op het vuur en roer totdat het kookt en de saus indikt.
12. Haal de cake na het garen uit de pan, laat hem even rusten en keer hem vervolgens om.
13. Giet op een serveerschaal de chocoladesaus over de cake en garneer met een beetje fruit.