Aardappelkibbeh zonder vlees
Een vleesloze kibbeh van bulgur en aardappel, gevormd en op smaak gebracht met kruiden en specerijen voor een zachte, hartige smaak.
Zoals een burgur- en aardappelburger.
Bulgur moet voor het mengen geweekt worden. Het mengsel moet goed samenhouden bij het vormen, dus voeg vloeistof en zetmeel voorzichtig toe.
Ingrediënten
- bulgur
- aardappel
- ui
- zetmeel
- zwarte peper
- marjolein
- zout
- komijn
- citroenrasp
- water