Ramadan-fattoush
Een heldere Syrische salade met knapperige bladgroenten, kruiden, radijs, tomaat en een pittige dressing op basis van granaatappelmelasse.
Zoals een gehakte salade met een scherpe, fruitige dressing.
Houd de groenten knapperig en voeg de dressing pas vlak voor het serveren toe. De smaak moet fris, kruidig en aangenaam zuur zijn.
Ingrediënten
- sla
- tomaat
- postelein
- verse tijm
- bosui
- radijs
- granaatappelmelasse
- olijven
- gedroogde munt
- zout
- knoflook
- granaatappel
- appelciderazijn
- olijfolie