Geroosterde kool
Geroosterde kool afgemaakt met een romige saus van tahini, knoflook en citroen, en geserveerd als koud voorgerecht.
Zoals geroosterde groenten met tahinisaus.
Rooster de kool tot hij bruin en zacht is. De saus moet romig, knoflookachtig en licht zuur smaken.
Ingrediënten
- kool
- verse koriander
- tahini
- knoflook
- paprikapoeder
- gedroogde koriander
- zout
- komijn
- citroensap
- olijfolie
- paprikapasta
- walnoten
- granaatappel