Gevulde kip in zoutkorst
Dit is een hele gevulde kip die in een zoutkorst of onder zout wordt gegaard.
Zoals ovengebakken kip in een zoutomhulsel.
Ingrediënten
- hele kip (1200-1400g)
- rijst
- doperwten
- zout
- zwarte peper
- eiwitten
- ghee
- olie
- knoflook
- kerrie
- gember
- kurkuma
- chili
- Maggi-kruiden
- amandelen
- pijnboompitten