Gevulde kip
Een kipschotel waarbij de kip eerst wordt gevuld en daarna bereid.
Zoals geroosterde kip met vulling van binnen.
Zorg dat de vulling gaar is en dat de kip veilig door en door verhit wordt.
Ingrediënten
- 2 kg kip
- water
- zout
- suiker
- gedroogde verkruimelde koriander
- verkruimelde peperkorrels
- peper
- gemalen kardemom
- gerookte paprika
- citroen
- olijfolie
- boter of smeer
- pijnboompitten
- 3,5 koppen langkorrelige rijst
- gemalen kaneel
- nootmuskaat
- kruidnagels
- 200 g kikkererwten uit blik