Shakriya
Een Syrisch gerecht op basis van yoghurt, meestal geserveerd met vlees en rijst of brood.
Vergelijkbaar met een hartige yoghurtschotel.
Roer de yoghurt voorzichtig zodat die glad blijft en niet schift.
Ingrediënten
- lam
- gedroogde citroen
- kardemom
- kaneel
- kruidnagels
- lauroven
- plantaardige olie
- ui
- yoghurt
- zout
- kookroom
- volle melk
- maïszetmeel
- gebakken uitjes
- vleesbouillon
- witte peper