Gevulde kokosballetjes
Een zoetigheid in de vorm van kokosballetjes met een vulling.
Zoete balletjes van kokos met een vulling erin.
Zoals kokostruffels of kokos-snoepjes.
Ingrediënten
- 200 g fijne kokosrasp
- 200 g grove kokosrasp
- 1 kopje gecondenseerde melk
- 5 eetlepels Nutella-chocoladepasta
- naar smaak hazelnoten
Bereiding
- Meng in een kom de fijne kokosrasp in twee stappen met de gecondenseerde melk tot er een stevig deeg ontstaat.
- Laat het mengsel van kokosrasp en gecondenseerde melk in een kom een halfuur in de koelkast staan, of een kwartier in de vriezer, zodat het mengsel kan opstijven en klaar is om te vormen.
- Leg de grove kokosrasp op een bord klaar om de balletjes mee te bedekken.
- Doe op een bord de hazelnoten in een beetje Nutella-chocoladepasta en vorm er kleine balletjes van.
- Bedek de hazelnootballetjes met chocoladepasta met het mengsel en rol ze vervolgens door de grove kokosrasp.
- Zet de gevormde balletjes een kwartier in de vriezer of een halfuur in de koelkast, zodat ze hun ronde vorm behouden.
- Serveer de kokosballetjes koud op een serveerschaal.