Syrische Eid-maamoul
Traditionele Eid-koekjes, of gevulde griesmeelkoekjes, uit Syrië.
Zoals feestelijke gevulde koekjes.
Druk het deeg in vormpjes of vorm het met de hand vóór het bakken.
Ingrediënten
- gefilterde bloem
- ghee of samneh (geklaarde boter)
- gezoete gecondenseerde melk
- dadelpasta (ajwa)
- gemalen kardemon
- gemalen kaneel
- walnoten of pistachenoten
- suikersiroop (qater)
- poedersuiker
- rozenwater
- Nescafé (koffie)