Thaise zoete chilisaus
Een zoete en pittige dipsaus.
Een zoet-pittige dipsaus voor snacks, gefrituurde gerechten of gegrilde gerechten.
Zoals een zoete pittige dipsaus.
Ingrediënten
- pepers
- suiker
- azijn
- knoflook
- water
- zout
- maïzena
Bereiding
- Breng in een pan op het vuur 2 kopjes water aan de kook.
- Voeg in de pan op het vuur suiker en zout toe aan het kokende water.
- Voeg in de pan op het vuur witte azijn toe aan het mengsel.
- Los in een kleine kom 1 eetlepel zetmeel op met een beetje koud water en zet het klaar.
- Voeg in de pan op het vuur gedroogde hete peper toe aan het mengsel en roer alle ingrediënten samen tot de suiker is opgelost en de ingrediënten goed gemengd zijn.
- Laat de saus in de pan op een lager vuur kort koken tot hij begint in te dikken.
- Voeg in de pan op het vuur het opgeloste zetmeelmengsel toe en roer tot de saus bindt.
- Blijf op laag vuur roeren tot je de gewenste dikte bereikt.
- Haal de saus uit de pan en laat hem afkoelen, want de saus dikt verder in nadat hij is afgekoeld.
- Serveer de saus koud met krokante aardappelen, stukjes crispy chicken of gefrituurde en gegrilde gerechten.