Booza-ijs met drie ingrediënten
Eenvoudig zelfgemaakt ijs, bereid met slechts drie ingrediënten en zonder sahlab.
Een eenvoudig ijs gemaakt met maar drie ingrediënten en zonder sahlab.
Zoals zelfgemaakt ijs zonder ijsmachine.
Laat het mengsel goed afkoelen voordat je het invriest, dan wordt het gladder.
Ingrediënten
- slagroom
- chantillyroom
- melk
- suiker
- cacao
- tahin
Bereiding
- Doe de melk in een pan op het vuur.
- Roer de melk in de pan op het vuur voortdurend.
- Laat de melk in de pan op het vuur staan zodat er geen klontjes ontstaan.
- Tijdens de bereiding wordt vermeld dat dit is om klonteren en de vorming van een vel te voorkomen.
- Voeg de suiker toe aan het mengsel in de pan.
- Roer het mengsel in de pan tot het de juiste consistentie heeft.
- Je kunt cacao aan het mengsel in de kom of pan toevoegen voor een chocoladesmaak en een andere kleur.
- Je kunt een deel van het ijs in een kom doen en er cacao aan toevoegen om verschillende soorten te maken.
- Je kunt tahin aan het mengsel in een kom toevoegen voor een Damascene smaak.
- Zet het ijsmengsel vier uur in de vriezer.