Groente-spaghettisalade
Koude pastasalade met kleurrijke groenten en een zure dressing die mayonaise kan bevatten.
Een gekoelde pastasalade met kleurrijke groenten en een pittige dressing die mayonaise kan bevatten.
Ondanks de naam voelt dit meer als een picknicksalade dan als een pastagerecht. Hij is het lekkerst koud en kan zonder zuivel worden gemaakt.
Ingrediënten
- een half glas Groene paprika
- een half glas Rode paprika
- een half glas Gele paprika
- een half glas, gesneden Tomaat
- een half glas, gesneden Bosui
- een half glas, gekookt Mais
- een half glas, in plakjes Zwarte olijven
- een halve krop Sla
- een kwart glas Citroensap
- 6 lepels Witte azijn
- een kwart glas Olijfolie
- een theelepel Zout
- een theelepel Sumak
- een eetlepel Oregano
- een kwart glas Ketchup
- een kwart glas Mayonaise
- een beetje al gekookte spaghetti Spaghetti
Bereiding
- Doe de groene, rode en gele paprika, tomaat, bosui, mais, zwarte olijven en sla in een slakom.
- Voeg de oregano, het zout en de sumak toe aan de ingrediënten in de slakom.
- Doe de mayonaise, ketchup, het citroensap, de witte azijn en olijfolie in een aparte kom of pan en meng tot een gladde dressing.
- Giet de dressing over de groenten in de slakom en meng alles.
- Voeg desgewenst de al gekookte spaghetti toe aan de slakom.