Watermeloenjam
Een zoete jam bereid van watermeloen.
Een zoete vruchtenspread van watermeloen.
Zoals zomerjam voor op brood of bij yoghurt.
Laat het goed inkoken, want watermeloen bevat veel vocht.
Ingrediënten
- Watermeloen
- Suiker
- Water
- Citroen
- Loomi
- Munt
- Kaneel
- Citroenzuur
- een kwart theelepel Zout
Bereiding
- Schil in een pan de watermeloen en bewaar de schillen nadat het vruchtvlees is verwijderd.
- Snijd op een snijplank de watermeloenschillen in reepjes.
- Doe in een pan een kilo watermeloenschil met een halve kilo suiker en een glas water.
- Voeg in de pan een kwart theelepel citroenzout toe.
- Breng het mengsel in de pan op laag vuur aan de kook en laat het inkoken.
- Laat de jam in de pan op middelhoog vuur zachtjes koken en roer lichtjes totdat de gewenste dikte en goudkleur zijn bereikt.
- Vul de potten met de jam nadat deze enigszins is afgekoeld en sluit de potten vervolgens af.