Katalog med syriska recept
En svenskspråkig och nybörjarvänlig katalog med syriska recept, sökfunktion, filter, videor och kulturella förklaringar.
- Aleppo Za'atar-krydda
En torr syrisk kryddblandning gjord på frön, örter, syrlig sumak och kryddor, använd till att doppa i eller strö över bröd och smakrika rätter.
- Kronärtskockor med bönor och ghee
En enkel varm rätt med kronärtskockor och bönor som tillagas med ghee och enkel kryddning så att grönsakerna står i centrum.
- Blandade snacks av smördeg
En flexibel bakverksidé för att göra små salta eller söta snacks av färdig smördeg.
- Baba ghanoush, aubergine- och grönsaksdipp
En kall syrisk auberginedipp eller sallad blandad med paprika, tomat, persilja, vitlök, citron och olivolja.
- Bakade barakrullar med filodeg
Bakade rullade piroger fyllda med kött, kyckling, lök och grönsaker, inbakade i tunn filodeg.
- Batata harra-starka potatisar
En vegansk potatisrätt med vitlök, citron, koriander, olivolja och röd paprikapaste för en frisk och kryddig smak.
- Blandad bönsallad
En kall sallad med blandade bönor, kål, grönt, majs och en frisk citron- och kryddad dressing.
- Rödbets-tahinidipp
En len rödbetsröra mixad med tahini, citron och vitlök, där yoghurt ibland tillsätts för extra krämighet.
- Svart auberginesallad, sudanesisk stil
En syrlig auberginerätt blandad med tomat, vitlök, persilja och en fyllig dressing som kan vara mjölkbaserad eller nötbaserad.
- Inlagda svarta oliver
Saltlagrade svarta oliver konserverade med citron och olivolja för en enkel kall förrätt eller snack.
- Bourani med portlak
En smakrik varm rätt med portlak tillagad med kött, vitlök, koriander och ghee.
- Panerade kycklingvingar
Kryddade kycklingvingar tillagade varmt med ett kryddigt hölje som ger en panerad eller ströbrödslik finish.
- Panerad lammsötbröd
Lammsötbröd täckta med mjöl, ägg och ströbröd, sedan tillagade tills de blir frasiga och gyllenbruna för en rik och smakrik rätt.
- Broccolisoppa med kyckling
En varm broccolisoppa med kyckling, mjölk, buljong och en lätt krämig bas.
- Smör-, citron- och vitlöksräkor
Räkor tillagade i en smörig vitlökssås med citron och varma kryddor, serverade varma som en enkel skaldjursrätt.
- Blomkålsbottenpizza
En pizzaliknande rätt med blomkålsbotten, ägg, ost, sås och grönsakstoppings i stället för mjöl.
- Burek med ost och kött
Ett bakat, smakrikt bakverk gjort med en rik deg och vanligtvis fyllt med ost eller kött.
- Ostsås till stekt potatis
En varm, krämig ostsås som hälls över stekt potatis eller serveras som dip.
- Caesarsallad med kyckling
En kall kycklingsallad med sallad, rostade brödtärningar, parmesan och en krämig vitlöksdressing.
- Kycklingenchilada
En bakad kycklingrätt med tomater, paprika, lök och varma kryddor, serverad med tortillabröd.
- Kycklingfilé med honung och vitlök
En varm kycklingrätt täckt av en söt-salt sås med vitlök, sojasås, ingefära och kryddor.
- Kycklinglever med paprikor
En varm rätt med kycklinglever tillagad med lök, paprika, vitlök, citron och värmande kryddor.
- Kycklingmortadella
En hemgjord kycklingrulle smaksatt med kryddor och ägg, formad så att den kan skivas som pålägg.
- Kycklingpasta med ostsås och tortillabröd
En varm pastarätt med kyckling och en stark ostsås, serverad med tortillabröd vid sidan av.
- Kyckling- och vermicellissoppa med grönsaker
En lätt varm soppa med kyckling, ärtor, morötter, vermicelli och mild kryddning.
- Kycklingvingar med barbecuesås
Kycklingvingar täckta av en kryddad barbecueliknande sås med soja, lök och värmande kryddor.
- Kycklingvingar med citron och vitlök
Bräserade kycklingvingar tillagade med vitlök, citronjuice och kryddor för en smakrik, lätt kryddstark varm rätt.
- Kyckling med krämig sås och grönsaker
En varm kycklingrätt med blandade grönsaker, svamp, ost, smör och en krämig sås.
- Kyckling med spenat och grädde
Kyckling tillagad med spenat, svamp och en krämig sås, serverad som en varm huvudrätt.
- Fatteh med kikärter och ghee
En lagerbyggd kikärtsrätt med yoghurt, tahini, vitlök och rostade toppings, vanligtvis serverad kall som förrätt eller lätt meze.
- Chiliostbitar
Ett varmt ostsnacks smaksatt med chili, paprikor och kryddor, tillagat som förrätt i ugn eller fritös.
- Kyckling i kinesisk stil med ananas
Kyckling tillagad med ananas, paprikor och en söt-salt sås i en kinainspirerad rätt i takeaway-stil.
- Coleslaw
En kall sallad på kål blandad med morötter och en krämig, syrlig dressing.
- Majs- och ostbollar
Smakrika bollar gjorda av potatis, majs och ost, formade och tillagade som ett varmt snacks eller tillbehör.
- Krispigt mellanmål med chia- och linfrön och nötter
En krispig blandning av frön och nötter med timjan, sesam och valnötter, serverad som snacks eller topping.
- Kulturmjölksdryck
En kall dryck baserad på yoghurt, gjord med vatten och mjölkpulver för en lätt, krämig smak.
- Kibbeh i kopp med köttfyllning
En kibbeh gjord av bulgur, formad till koppformade portioner och fylld med kryddat magert kött och lök.
- Dadelsirap
En tjock, söt sirap gjord genom att koka dadlar med vatten, ofta använd som dryckesbas eller naturligt sötningsmedel.
- Dekorativ grönsakstallrik, del ett
En presentationsguide som visar hur man arrangerar grönsaker snyggt på ett serveringsfat.
- Enkel fisksoppa
En lätt varm soppa med fisk, potatis, ärtor, morötter och enkla kryddor i en smakrik buljong.
- Enkla pannkakor
Mjuka, söta frukostpannkakor gjorda på en enkel smet och serverade varma, ofta toppade med choklad eller ett lätt lager kanel.
- Fatteh med aubergine och kikärtor
En lagerlagd förrätt med tillagad aubergine, kikärtor, bröd och en syrlig sås med yoghurt och tahini, toppad med örter och ibland granatäpple.
- Fattoush med aubergine (levantinsk brödsallad)
En hackad sallad med aubergine, grönsaker, örter, rostat bröd och en syrlig sumakdressing, med en tydlig frisk och krispig textur.
- Fattoush (levantinsk brödsallad)
En libanesisk sallad med hackade grönsaker och örter, med en syrlig sumakdressing, oftast serverad med krispiga brödbitar.
- Färsk timjansallad (grön za'atar)
Färska timjanblad blandade med citron, olivolja och salt, vilket ger en skarp örtsallad eller relish som serveras i små mängder.
- Stekta gröna bondbönor i olja
En enkel kall förrätt av kokta gröna bondbönor blandade med olja, vitlök och örter för en smakrik rätt med mjuk konsistens.
- Stekta oliver med morots- och timjandressing
Gröna oliver blandas med morötter, timjan, vitlök och granatäppelsirap till en syrlig kall förrätt med en söt-syrlig ton.
- Fryst pizzadeg med topping
En jästbaserad pizzadeg med mejeririkare toppingar som ost, svamp och oliver, avsedd att bakas till en varm hemlagad pizza.
- Ful medames två sätt med yoghurt och tahini
En varm bondbönsrätt som serveras antingen naturell eller toppad med yoghurt och tahini, ofta avslutad med vitlök, citron och örter.
- Gröna bönor i olja
Möra gröna bönor tillagas med tomat, koriander, vitlök och olivolja till en enkel smakrik rätt som serveras kall eller rumstempererad.
- Grön kishkeh
En krämig levantinsk förrätt gjord på bulgur, yoghurt, mjölk, lök och örter, med syrlig smak och mjuk konsistens.
- Hemgjorda chicken nuggets
Panerade kycklingbitar blandade med ost, sedan tillagade tills de blir gyllene och krispiga utanpå och mjuka inuti.
- Hemgjord ketchup
En kokt tomatsås gjord med vinäger, socker, lök, vitlök och kryddor.
- Hemgjorda sardiner med vitlök och vinäger
En varm sardинrätt smaksatt med vitlök, vinäger, olivolja, spiskummin och röd paprikapasta.
- Hemgjord sesamtahini
En slät pasta gjord genom att mixa sesamfrön med sesamolja och salt.
- Hemgjord jordgubbssylt
Ett sött fruktpålägg som görs genom att koka jordgubbar med socker och citronsaft.
- Hemgjord yoghurtfermentering
En grundläggande metod för att göra mjölk och yoghurt till mer yoghurt.
- Hummus med tahini (kikärtsdip)
En slät kikärts- och tahinidip blandad med citron och salt, serverad kall.
- Pasta i ugn med kofta och ost
En ugnsbakad pastarätt som kombinerar kryddat köttfärs, lök, persilja, grädde och smält mozzarella till en fyllig och mättande huvudrätt.
- Labnehbollar i olja
Små bollar av avrunnen yoghurt som konserveras i olivolja, ofta toppade med sesamfrön och svartkummin för extra smak och textur.
- Lamm i skivor med citron och vitlök
En varm lammrätt tillagad med paprikor, svamp, lök, vitlök och citron för en smakrik och frisk avslutning.
- Kibbeh-bollar från Latakia
Köttfria bulgurbollar smaksatta med vitlök, valnötter, spiskummin, granatäppelsirap och röd paprikapasta för ett syrligt och smakrikt bett.
- Citron- och vitlöksfisk med havsbraxen
En varm vit fiskrätt smaksatt med citron, vitlök, smör, peppar och salt för en enkel och frisk smak.
- Mtabbal med linser
En len linsröra blandad med tahini, citron, vitlök och spiskummin till en krämig och syrlig smet.
- Röd linssoppa för Ramadan-förberedelser
En enkel varm soppa gjord på röda linser, vitlök, spiskummin och tomater, avslutad med citron och serverad med bröd.
- Lever med citron och vitlök
En varm leverrätt tillagad med lök, paprika, citronjuice och varma kryddor för en rik och smakfull karaktär.
- Långtidskonserverade tomater
En metod för att konservera tomater så att de kan användas i många månader utan kylförvaring.
- Mafraqe med bönor
En tillagad rätt med bönor och kött, oftast gjord med lök och varma kryddor, serverad varm som en mättande måltid.
- Makdous, inlagd fylld aubergine
En konserverad auberginerätt fylld eller blandad med paprikor, valnötter och vitlök, serverad kall.
- Mantu, ångade köttdumplings
Små dumplings av deg med en smakrik fyllning av kött och lök.
- Meat Arayes
Bröd fyllt med kryddat kött och grillat eller bakat tills ytan blir krispig och fyllningen förblir saftig.
- Köttsambousek
Salta små pajer fyllda med kryddat kött och lök, sedan bakade eller friterade tills de är varma och krispiga.
- Köttfria råa kibbehbiffar med bulgur
En vegetarisk kibbeh-blandning gjord på bulgur, potatis, lök och kraftiga smaksättningar, formad för hand och serverad kall.
- Mjadra-inspirerade gröna bönor
En enkel kall rätt med gröna bönor, vitlök, röd paprika, valnötter och olivolja, inspirerad av smaker från mjadra.
- Muhammara, dip med röd paprika och valnötter
En kall röra gjord på röd paprika, valnötter, ströbröd, olivolja och granatäppelsirap.
- Musakhan-rullar med kyckling och lök
Rullat flatbröd fyllt med kyckling och lök, kryddat med sumak för en syrlig och smakrik karaktär.
- Svampinläggning
Svamp konserverad i vinäger med vitlök, citron och kryddor, serverad kall som ett syrligt och smakrikt tillbehör.
- Mutabal (rökt auberginedip)
En kall aubergineförrätt blandad med yoghurt, tahini, vitlök och citron till en krämig och syrlig röra.
- Olivkräm
En kall påläggs- eller dippsås på oliver blandad med vitlök, örter, citron och olivolja.
- Ugnsrostade blandade grönsaker
En varm grönsaksrätt med zucchini, aubergine, potatis, tomat och paprikor rostade med vitlök och kryddor.
- Papparoti-kaffebröd
Ett sött jästbröd toppat med en smörglasyr med kaffesmak för ett mjukt, aromatiskt bakverk i dessertstil.
- Krämig kycklingpasta
En varm pastarätt med kyckling, svamp, paprika, ost och en krämig sås.
- Inlagda gurkor
Krispiga gurkinläggningar gjorda i en enkel vinägerlag med salt, socker och vatten för en ren syrlig-salt smak.
- Inlagda rädisor till رمضان
Ljusa, krispiga rädisor inlagda i en vinägerlag med salt, socker och kryddor för en skarp, uppfriskande syltning.
- Inlagd kålrot och kål
En syrlig inläggning av kålrot och kål, ofta färgad rosa med rödbeta för utseendets skull och serverad kall som krispigt tillbehör.
- Granatäppelmelass
En tjock syrlig-söt sirap som görs genom att reducera granatäppeljuice tills den blir glansig och koncentrerad.
- Potatiskibbeh utan kött
En köttfri kibbeh gjord på bulgur och potatis, formad och kryddad med örter och kryddor för ett mjukt, smakrikt resultat.
- Potatismtabbal
En len kall potatindipp mixad med tahini, citron och olivolja för en krämig, syrlig smak.
- Ugnsbakad potatisomelett med grönsaker
En smakrik ugnsrätt som kombinerar potatis och grönsaker med en omelettliknande äggblandning för en mjuk och fast konsistens.
- Inlagda svarta oliver
En enkel salt inläggning av svarta oliver med citron, olivolja och grovt salt för att förvara och servera senare.
- Pumpakibbeh utan kött
En köttfri kibbeh gjord på fin bulgur och pumpa, formad till biffar eller skal och serverad som kall förrätt.
- Pumpamtabbal fatté
En kall pumparätt mixad med tahini, citron, vitlök och yoghurt, och avslutad med granatäpple för en krämig, syrlig smak.
- Snabb champinjonsoppa
En krämig varm soppa gjord på champinjoner, mjölk, grädde, smör och vitlök.
- Kvittenmarmelad
Ett syrligt fruktkonfekt av kvitten, socker och varma kryddor.
- Ramadan-fattoush
En färgstark syrisk sallad med krispiga bladgrönsaker, örter, rädisa, tomat och en syrlig dressing med granatäppelmelass.
- Rå kibbeh
En traditionell kibbeh gjord av fin bulgur blandad med mycket färskt förberett kött, lök och kryddor för en kall, smakrik rätt.
- Röd linssoppa med kött och ghee
En varm röd linssoppa berikad med lök, kött och ghee för en fylligare och mer smakrik avslutning.
- Ris med kikärtor och kyckling
En varm risrätt med kikärtor och kyckling, kryddad med lagerblad, kardemumma, nejlikor och peppar.
- Rostad kål
Rostad kål toppad med en krämig sås av tahini, vitlök och citron, serverad som kall förrätt.
- Stekta grönsaker
En varm grönsaksrätt med potatis, zucchini, broccoli, morötter, majs, vitlök och kryddor.
- Blandad skaldjurspåse
En varm blandad skaldjursrätt med krabba, räkor, bläckfisk och grönsaker tillagade tillsammans i en smörig, kryddad sås.
- Kryddade sardiner
En varm sardinsrätt kryddad med spiskummin, koriander och fiskkrydda, och sedan avslutad med majsmjöl och smör.
- Små vildfåglar med potatismos
En varm kött- och potatisrätt där små fåglar serveras med krämigt potatismos.
- Kryddade köttkorvar
En smakrik korvliknande köttblandning med röd paprikapasta, vitlök och varma kryddor, troligen tillagad i panna.
- Spenat tillagad i olja
En varm spenaträtt tillagad med lök, vitlök, örter och en syrlig ton av granatäpple.
- Groddade bondbönor med ful medames
En kall bönförrätt gjord på bondbönor med citron, vilket ger en frisk och syrlig smak.
- Fylld brioche med apelsinsmak
Ett mjukt sött briochebröd berikat med mjölk, smör, ägg och apelsinskal, med frukt och kokos blandat i deg eller fyllning.
- Fyllda lökar
Lökskivor fylls med kryddat ris och örter och tillagas sedan i en syrlig sås smaksatt med tomat, granatäppelsirap och varma kryddor.
- Söt auberginekonfekt
En söt och syrlig inlagd auberginerätt kokad med socker, lime och citronsyra, och sedan avslutad med valnötter och serverad kall.
- Syriansk ost
En färsk hemmagjord ost gjord på mjölk och löpe, med valfritt svarta frön och mahleb för en lätt aromatisk syrisk smak.
- Tabbouleh-sallad
En frisk persiljesallad med mynta, tomat, bulgur, citronjuice och olivolja, gjord som en fräsch levantinsk sidorätt.
- Toastbåtar med kyckling och grönsaker
Brödskivor toppas med kyckling, grönsaker, ost, oliver och en krämig dressing till ett kallt lager-på-lager-snack eller en lätt måltid.
- Tomat- och kronärtskockssallad
En kall sallad med tomater och kronärtskocka, med örter, citron och olivolja, ibland avslutad med ost för en fräsch medelhavsliknande sidorätt.
- Turkisk kumpir med topping
En stor bakad potatis som delas upp och fylls med ost, pickles, majs, oliver, såser och andra smakrika tillbehör.
- Vegetarisk spaghettisallad
En kall pastaliknande sallad med färgglada grönsaker och en syrlig dressing som kan innehålla majonnäs.
- Vegetarisk aubergine-sfeeha
En köttfri sfeeha-liknande ugnsrätt med aubergine, tomat, lök, kryddor och en avslutande touch av granatäppelsirap.
- Valnötssnurror
Söta degsnurror fyllda med valnötter, kokos och kanel, sedan bakade och täckta med sockerlag.
- Yalanji (Vegetariska fyllda vinblad)
Vinblad fylls med ris, örter, lök och tomat, sedan tillagas de tills de blir mjuka och serveras varma eller rumstempererade.
- Zucchini-yalanji med bulgur
Zucchini fylls med bulgur, valnötter, tomater och örter, sedan tillagas den i syrisk vegetarisk stil med syrlig smak.
- Jordansk mansaf
En traditionell jordansk rätt med ris och kött som serveras med yoghurtsås.
- Dattelmamoul
Ett syrianskt fylld kak- eller degbröd gjort med dadlar till festliga tillfällen.
- Kaneldoftande honungskaksbakverk
Ett sött, fluffigt bakverk format som en bikaka och smaksatt med kanel.
- Ugnsbakad kyckling med potatis
En ugnsbakad huvudrätt med kyckling och potatis som kryddas och tillagas i ugnen.
- Krämig labneh-dessert
En syrisk söt dessert gjord med labneh och grädde.
- Ostmamoul
Ett fyllt bakverk eller kakliknande bröd med ostfyllning, ofta serverat som något sött.
- Grillad kibbeh
En grillad kibbeh-rätt gjord av en kryddad blandning av spannmål och kött.
- Turkisk ostpaj
En bakad paj fylld med ost, liknande ett matigt bakverk.
- Yalanji-fatteh
En lagerlagd rätt gjord med yalanji och bröd, ofta serverad som förrätt under رمضان.
- Friterad kibbeh
En syrisk friterad kibbeh gjord av fyllda skal av bulgur som friteras tills de blir krispiga.
- Krispig Ramadan-sambousek
Krispiga fyllda sambousek-bakverk gjorda med en japanskinspirerad deg.
- Toum i restaurangstil
En luftig vitlökssås eller dip som används i mellanösternmatlagning.
- Syrisk grillad kyckling
En syrisk stil på hel kyckling, rostad eller grillad.
- Mexikansk kyckling
En mexikansk-inspirerad kycklingrätt kryddad med kraftiga smaker.
- Grillad fisk och räkor
Ett skaldjursrecept med grillad fisk och räkor.
- Turkisk dönerkebab
En turkisk dönerkebab gjord på kryddat kött som tillagas och skivas för servering.
- Kycklingburgare
En kycklingburgare gjord med en kryddad kycklingbiff eller filé som serveras i ett burgerbröd.
- Fish and chips
En klassisk rätt med panerad fisk serverad med friterade potatisklyftor.
- Eidkakor utan socker
En hälsosam och ekonomisk kaka eller sött kex för eid, utan tillsatt socker.
- Hibiskus- och aprikosdryck utan socker
En hälsosam dryck gjord på hibiskus och qamar al-din, en aprikosläder-baserad dryckesgrund, utan tillsatt socker.
- Syrisk kycklingshawarma
En syrisk shawarmarätt med kyckling, vanligtvis gjord på kryddad kyckling som serveras i flatbröd eller som wrap.
- Knäckig baklavakaka
En dessert som kombinerar baklavaknäck med kaka.
- Fyra hälsosamma rätter på en timme
En video om att laga fyra hälsosamma hemlagade rätter på en enda timme.
- Lahmacun i stekpanna
Ett tunt mellanösternbröd toppat med kryddat kött och bakat eller stekt i panna.
- Syrisk marouk
Ett syriskt sötsaksrecept eller bakverk som kallas marouk.
- Magisk deg till alla Ramadanbakverk
En mångsidig deg som används för att göra både söta och salta Ramadanbakverk.
- Snabb falafel
Ett snabbt recept på falafel, den mellanösternska friterade kikärtsbiffen.
- Ugnsgrillade kycklingvingar
Krispiga kycklingvingar som tillagas i ugnen med grillad yta.
- Snabba kycklingskivor i panna
Tunna kycklingskivor som tillagas snabbt i panna för en snabb måltid.
- Vattenmelonmarmelad
Ett sött fruktkonserverat pålägg gjort av vattenmelon.
- Grillad fisk
Ett enkelt recept på grillad fisk tillagad över värme med kryddor.
- Turkisk kycklingshish taouk med bulgur
Grillade kycklingspett serverade med bulgur för en snabb och hälsosam måltid.
- Franska småkakor
Enkla franska småkakor som kan göras mycket snabbt.
- Baklava med mjölk
En baklavainspirerad dessert gjord med mjölk.
- Smörgrillad kyckling
Ett grillat kycklingrecept gjort med smör för ett rikt och saftigt resultat.
- Pasha och soldater
En traditionell turkisk-levantinsk rätt som görs som en fyllig måltid eller servering med kött och risliknande inslag.
- Krispig stekt kycklingschnitzel
Ett recept på kycklingschnitzel som steks eller görs krispig utan tillsatt olja.
- Eidmaamoul
En traditionell eidkaka eller fylld mördegsliknande bakelse som serveras vid festligheter.
- Hamwi Siyalat
Ett syrianskt sött bakverk eller dessert, beskrivet som ännu bättre än qatayef.
- Möra köttskivor med vitlöksbaguette
Ett recept på köttskivor serverade med baguette och vitlökssmak.
- Snabba sfihas
Ett snabbt recept på sfihas, som är salta öppna bakverk eller köttpajer.
- Tio-minutersdeg
Ett grundrecept på snabb deg som kan användas till bröd, bakverk eller salta bakelser.
- Syriansk kishkeh
En syrisk kishkeh-tillagning gjord av rätten som nämns i titeln.
- Hemgjord mortadella och lunchkött
En hemgjord tillagning av mortadella och lunchkött som görs för infrysning.
- Turkisk döner-shawarma
En turkisk döner-shawarma baserad på rätten som nämns i titeln.
- Aleppostil och damaskusstil på molokhia
En jämförelse av två molokhia-stilar: aleppostil och damaskusstil på molokhia.
- Ugnsgratäng med nötkött och krämig svampsås
En gratinerad kötträtt där nötkött lagas i en form och toppas med en krämig svampsås.
- Sheikh mahshi
En fylld mellanösternrätt med grönsaker, oftast gjord med zucchini och köttfärs.
- Yoghurtsats med två ingredienser
En enkel hemgjord yoghurt gjord med bara två ingredienser och utan stärkelse.
- Kycklingsandwich
En snabb kycklingsandwich som ett enkelt mellanmål eller en måltid hemma.
- Syriansk kyckling i musakhan-stil
En syrisk kycklingrätt inspirerad av musakhan-smaker.
- Mjuk hemgjord manakishdeg
En deg- eller brödtillagning för att göra mjuk manakish hemma.
- Turkisk borek
Ett bakat bakverk gjort med tunna deglager och en smakrik fyllning.
- Banan-kaka
En banansmakande kaka eller sockerkaka som görs hemma.
- Skaldjurssoppa
En soppa gjord med blandade skaldjur.
- Fouliyyeh
En levantinsk rätt som kallas fouliyyeh, troligen en bönbaserad tillagning.
- Qadrah Qadir-kaka
En kaka som tillagas i kastrull på spisen istället för att bakas i ugn.
- Booza-glass med tre ingredienser
En enkel glass gjord med bara tre ingredienser och utan sahlab.
- Big Mac-taco
En tacoinspirerad rätt med smaker från en Big Mac-burgare.
- Fylld kyckling
En kycklingrätt där kycklingen fylls före tillagning.
- Irakisk dolma med jarnak
En dolma-liknande rätt med fyllda grönsaker, tillagad i irakisk stil med jarnak.
- Libanesisk molokhia
En libanesisk gryta gjord på molokhia-blad.
- Fettuccine Alfredo
En pastarätt med fettuccine i en krämig Alfredo-sås.
- Maamoul med semolina
En maamoul gjord på semolina, en fylld småkaka eller bakelse som ofta serveras vid högtider.
- Syrianska eid-ghraibeh-kakor
En enkel syrisk smörkaka som görs till eid-firanden.
- Kunafa
En sirapsindränkt mellanösterländsk dessert med deg och en söt fyllning eller topping.
- Chokladbröd med honungskaka
Ett mjukt fyllt bröd eller en bakelse formad som en honungskaka och smaksatt med choklad.
- Qatayef för ramadan
En populär fylld pannkaks- eller degknytsdessert till ramadan.
- Sambousekdeg och fyllningar
En hemlagad deg till sambousek, med olika fyllningsidéer för de trekantiga pirogerna.
- Enkel tiramisu utan mascarpone
En tiramisuliknande dessert gjord utan mascarponeost.
- Salta crêpes
Ett enkelt recept på salta crêpes som kan serveras till frukost eller som en lätt måltid.
- Stroganoff i en panna
En krämig huvudrätt i stroganoffstil tillagad i en enda panna.
- Nabulsiya utan deg och utan kunafaost
En Nabulsiya-inspirerad dessert eller bakelse gjord utan deg och utan kunafaost.
- Sanouniyeh
En traditionell rätt som heter Sanouniyeh, lagad som ett gemensamt recept för många personer.
- Original sahlab
En varm, tjock mellanösternsk mjölkdryck gjord som sahlab.
- Kummin-dryck för återhämtning efter förlossning och mjölkproduktion
En varm dryck baserad på kummin som traditionellt förknippas med stöd efter förlossning.
- Libanesisk grillad kycklingsandwich
En grillad kycklingsandwich i libanesisk stil.
- Turkiska köfte
En turkisk rätt med kryddade köttbiffar eller köttbullar.
- Genoisetårta med sockerpasta
En lätt sockerkaksbotten som dekoreras eller täcks med sockerpasta.
- Hemgjort smör
Ett enkelt recept för att göra smör hemma.
- Shakriya
En syrisk rätt på yoghurt, oftast serverad med kött och ris eller bröd.
- Bukhari-ris med grillad kyckling
En kryddad risrätt som serveras med grillad kyckling.
- Inlagd aubergine
Ett konserverat auberginerecept gjort i en inläggningslag.
- Harissakaka
En söt semolinakaka som dränks i sirap.
- Emiratiska luqaimat
Små friterade degbollar som serveras som en söt dessert.
- Kabsa kryddblandning
En hemmagjord kryddmix för kabsa-ris och liknande risrätter.
- Harrak Osbaou
En syrisk rätt med bröd och baljväxter som serveras med en kryddig sås.
- Saudisk kabsa
En kryddad risrätt som ofta serveras med kött, ofta kyckling.
- Nötköttsshawarma
Kryddat nötkött som tillagas för shawarma, vanligtvis serverat i bröd eller wraps.
- Hälsosam pizza och havrecupcakes
En video som visar hur man gör en hälsosam pizza och havrecupcakes.
- Pumpak Makkmour
En pumpabaserad rätt som kallas makkmour.
- Layali Lubnan
En klassisk libanesisk dessert gjord som en snabb och prisvärd söt rätt.
- Syriska tekex
Ett enkelt syriskt kak- eller kexrecept som traditionellt serveras till te.
- Pumpamarmelad
Ett sött pålägg gjort av pumpa.
- Khalili mansaf med ris
En palestinsk risrätt som kallas khalili mansaf.
- Umm Ali
En traditionell egyptisk dessert gjord med deg eller bröd och mjölk eller grädde.
- Menemen
En turkisk frukosträtt med ägg och tomat.
- Freekeh Mansaf
En syrisk mansaf-liknande rissrätt gjord med freekeh.
- Mombar and Kaware3
En video om hur man lagar två traditionella inälvsrätter, mombar och kaware3.
- Hälsosam escalope och pommes frites
En hälsosammare version av escalope med pommes frites, tillagad utan olja.
- Samaqiya-kibbeh
En syrisk kibbeh-rätt med en syrlig örtig sås som kallas samaqiya.
- Sarouj Hytalya
En berömd syrisk sötsak som kallas hytalya från Saraqib.
- Najdi Qeema
En irakisk Najdi-inspirerad qeema-rätt lagad i gryta.
- Tre potatisrecept
En video som visar flera kreativa recept med potatis.
- Muhallabia
En klassisk levantinsk mjölkpudding som serveras som festdessert.
- Kuwaitisk kyckling majbous
En kuwaitisk rätt med ris och kyckling kryddad med varma kryddor.
- Safouf-kaka
En libanesisk kaka som bakas utan ägg.
- Ashura-pudding
En pudding eller söt gröt-dessert kopplad till Ashura, gjord med blandade korn och baljväxter.
- Kolgrillade arayes
Arayes, en fylld brödrätt, grillad över kol.
- Aleppinsk omelett
En matig omelett i Aleppo-stil.
- Kumpir-potatis
Turkiska fyllda bakade potatisar med topping.
- Marinad till grillad fisk
En kryddig marinad för att laga grillad fisk över kol.
- Falafel och tahinihummus
En klassisk kombination av falafel med hummus smaksatt med tahini.
- Krispig rulle
En krispig rullad rätt, troligen en fylld rulle eller ett snacks som serveras frasigt.
- Kolgrillsburgare
En burgare som tillagas på kolgrill för en snabb måltid.
- Glassandwich med tre ingredienser
En enkel glassandwich gjord med bara tre ingredienser.
- Ugnsgratinerat kött
En ugnsbakad kötträtt tillagad i form, visad i två varianter.
- Eidkakor
Traditionella högtidskakor eller små kakringar som görs till eid.
- Fyllda grönsaker
Grönsaker som fylls och tillagas i ett familjestiligt recept på fyllda grönsaker.
- Eski Dunya
En turkisk rätt som heter Eski Dunya, troligen en traditionell rätt med eget namn.
- Okramansaf
En syrisk rätt med okra och ris, tillagad i mansaf-stil.
- Tre kalla pastarätter
En video som visar tre olika kalla pastarecept.
- Hemgjorda kalla Starbucks-liknande drycker
Ett urval hemgjorda kalla drycker i kaféstil.
- Hälsosam glass med tre ingredienser
En enkel hemmagjord glass gjord med bara tre ingredienser.
- Tre sylter på en timme
En video för att göra jordgubbssylt, körsbärssylt och bärsylt.
- Ärt- och ris mansaf
En rätt med ris och ärtor, serverad i mansaf-stil.
- Kycklingbollar
Krispiga kycklingbollar som kan serveras som snacks eller huvudrätt.
- Stekt kyckling med vitlökskräm
Kyckling stekt i panna och serverad med en vitlökskrämig sås.
- Kyckling shakriya
En kycklingrätt tillagad i shakriya-stil, en krämig mellanösterngryta.
- Syriska eid-maamoul
Traditionella eid-kakor eller fyllda semolinakakor från Syrien.
- Ramadanpasta till suhoor
En snabb pastarätt avsedd för frukost eller den tidiga suhoormåltiden.
- Aleppons fågelnästesdessert
En halabi-inspirerad rätt kallad fågelnäste, gjord med antingen kött eller kyckling enligt titeln.
- Syrisk ozi
En syrisk ris- och kötträtt som ofta serveras vid sammankomster och högtider.
- Ugnsbakad kyckling på plåt
En enkel ugnsbakad kycklingrätt tillagad på plåt eller i ugnsform.
- Asmanliya
En snabb söt rätt eller dessert som kallas Asmanliya, gjord för رمضان.
- Kebab i ugn på plåt i indisk stil
En kebabrätt som tillagas på en enda plåt i stället för att stekas.
- Svampsoppa och majssoppa
Ett par soppor: en gjord på svamp och en gjord på majs.
- Syriansk shishbarak
Små fyllda dumplings som kokas i en yoghurtsås.
- Syrianskt ma'arouk-bröd
Ett mjukt syriskt sött bröd, oftast smaksatt och bakat tills det blir luftigt.
- Sambousek och metod med färdig deg
En guide för att göra sambousek, små fyllda piroger, med färdig deg.
- Potatisbröd med ost och vitlök
Ett mjukt bröd gjort med potatis och fyllt eller smaksatt med ost och vitlök.
- Batrash i Hama-stil
En syrisk rätt som kallas batrash, tillagad i en variant från Hama.
- Paprikapasta
En hemmagjord paprikapasta som används som krydda eller matlagningsbas.
- Hemmagjord vitlökspulver, lökpulver och rökt paprikapulver
En hemmagjord kryddberedning med tre olika kryddpulver.
- Chokladkaka med buttercream och sås
En rik chokladkaka toppad eller fylld med sås och buttercream.
- Grönsaker fyllda med bulgur
En traditionell fylld rätt där bulgur används som fyllning.
- Butter chicken med garam masala
En krämig kycklingcurry smaksatt med smör och garam masala.
- Shaibiat i Idlib-stil
Ett syriskt bakverk gjort i Idlib-stil.
- Islak burger
En turkisk blöt burgare som serveras med sås och mjuka bröd.
- Grekisk shawarma med pitabröd
En shawarma-inspirerad wrap serverad med pitabröd.
- Krispiga potatisar med restaurangsås och kryddning
En tillagning för krispiga potatisar, inklusive en sås och en kryddblandning.
- Kycklingkorv med inlagd gurka
En snabb tillagning av kycklingkorv serverad med inlagd gurka.
- Zenoud El Set-bakverksrullar
Ett syriskt bakverk gjort med tunn deg och fyllda rullar, oftast friterat eller bakat.
- Snabbkaka för oväntade gäster
En enkel kaka som är tänkt att göras mycket snabbt för spontana besökare.
- Aleppos mamounia med riven ost
En traditionell frukosträtt från Aleppo, gjord som en söt mannagrynsgröt eller dessert med ost på toppen.
- Simit-ringbröd
Ett turkiskt ringbröd täckt med sesamfrön, som ofta äts som mellanmål eller till frukost.
- Italiensk lasagne
En ugnsbakad pastarätt i lager med sås, pastaplattor och fyllning.
- Kycklingrätt i Tavuk Dünyası-stil
En turkisk kycklingrätt inspirerad av en restaurang känd för kryddade kycklingrätter.
- San Sebastian-cheesecake utan ost
En cheesecake-liknande dessert inspirerad av San Sebastian-kaka, gjord i en förenklad version utan ost.
- Irakisk qouzi-biryani
En fyllig risrätt med kryddat kött, inspirerad av irakisk qouzi eller biryani.
- Stekta bakverk utan ugn eller jäst
Enkla fyllda eller naturella bakverk som tillagas i panna i stället för i ugn.
- Kokt kyckling och kött med bulgur
En grundläggande köksguide för att koka kyckling, kött och bulgur.
- Ugnsbakad eller friterad kunafa
En söt syrisk kunafa-dessert som görs antingen i ugn eller i panna.
- Ugnsbakad kibbeh i form
En ugnsbakad kibbehrätt i form, gjord med en särskild deg för att forma kibbeh för hand.
- Karnıyarık med fluffigt ris
Turkisk fylld aubergine med färs och tomatsås, serverad med fluffigt rundkornigt ris.
- Mishabak och Zainabs fingrar
Två traditionella friterade mellanösternbakelser: mishabak och Zainabs fingrar.
- Damaskus-inspirerad kallskuretstallrik
En blandad syrisk tallrik med kallskuret eller meze med flera salta inslag.
- Kycklingfilésandwich med bullbröd
En kycklingfilésandwich serverad i bullbröd, inspirerad av en cheesesteak-liknande sandwich.
- Buffalo wings med ranchsås
Krispiga kycklingvingar täckta med het buffalo-sås och serverade med ranchdressing.
- Vitkålssoppa
En varm kokt vitkålssoppa, troligen en enkel och mättande vinterrätt.
- Maamoul med grädde
En libanesisk maamoul-bakelse fylld med grädde.
- Kyckling- och köttkorvar
Hembakade korvar gjorda av kyckling och kött.
- Kakgryta med chokladsås
En kaka som tillagas på spisen i en gryta och serveras med chokladsås.
- Spinatfatayer
Mellanösternska spenatfyllda piroger med kryddig spenatfyllning.
- Turkisk Hatay-shawarma
En turkisk shawarma eller kycklingdöner från Hatay, serverad med röd sås.
- Keto- och diabetesvänliga kakor
Det här är bakade kakor anpassade för keto och för personer som vill begränsa sitt sockerintag.
- Tantuni med syriskt bröd och tortillaalternativ
Det här är en turkisk tantuni-inspirerad köttwrap som serveras med ett brödalternativ.
- Klassiska kanelbullar
Det här är söta, rullade bullar fyllda med kanel.
- Inlagda grönsaker med rätt salthalt
Det här är en guide för att göra inlagda grönsaker och få rätt saltbalans.
- Kycklingkebab
Det här är en grillad kycklingkebab.
- Syriansk baba ganoush och muhammara
Det här är två syriska förrätter: baba ganoush och muhammara.
- Francisco-sandwich med hemgjord majonnäs
Det här är en snabb smörgås gjord med en majonnäsbaserad sås.
- Auberginemarmelad
Det här är en hemgjord marmelad gjord på aubergine.
- Awwama- och luqaimat-donuts
Det här är små friterade degsötsaker, också kända som awama eller luqaimat.
- Syriansk bghaja-rätt
Det här är en syrisk rätt som kallas bghaja, troligen en fylld eller bakad maträtt.
- Syrianska söta bakverk: tamari och kaak
Det här är traditionella syriska söta bakverk som kallas tamari och kaak.
- Knäckig kyckling i restaurangstil
En friterad kycklingrätt med fokus på kryddning och panering.
- Egyptisk koshari
En blandning av ris, pasta, linser och kikärter som serveras med sås och topping.
- Kyckling med svampgrädde
En kycklingrätt tillagad i en panna med svamp och gräddsås.
- Enkel syrisk sockerkaka
En enkel syrisk sockerkaka med luftig, fin smula.
- Aleppinska fyllda vinblad
Fyllda vinblad tillagade i Aleppo-stil.
- Honungskaksbröd
Ett mjukt, luftigt bröd format som en bikaka.
- Mlihhi i Dar'a-stil
En mansaf-liknande rätt med ris och kött i dar'a-stil, inspirerad av jordansk matlagning.
- Fem favoritsmörgåsar
En video om flera smörgåsar snarare än ett enda recept.
- Pizzapanna utan ugn eller jäst
En pizza som lagas i panna i stället för ugn, gjord utan jäst.
- Lyxiga barazekkakor till Eid
Syriiska kakor med sesam och pistage som ofta serveras till Eid.
- Syriiska petit four till Eid
Små syriska Eid-kakor eller petit four, troligen ett festligt bakat sötsak.
- Professionell biff på tio minuter
Ett snabbt sätt att laga en biff på professionellt vis.
- Iraqisk dolma, i syrisk stil
Fyllda grönsaker lagade som dolma med en syrisk variant.
- Kött med körsbär
En smakrik kötträtt lagad med körsbär, en klassisk sötsyrlig kombination.
- Shish kebab-marinad och grillmetod
Ett recept på grillad kebab med fokus på marinad och tillagningsmetod.
- Turkiska poğaça-bullar
Mjuka turkiska fyllda bullar, ofta gjorda som mellanmål eller frukostbröd.
- Syriisk friterad broasted-kyckling med vitlökssås
Krispig friterad kyckling serverad med en vitlökssås.
- Saray lokum-dessert
En söt dessert i turkisk stil gjord som Saray Lokumu.
- Bikdash-glass
En traditionell glass inspirerad av Bikdash.
- Jordansk mansaf med jameed
En jordansk rätt med ris och kött gjord med jameedsås.
- Bakade donuts med jordgubbssås
Mjuka bakade donuts serverade med jordgubbssås.
- Turkisk börekpasta
En snabb pastarätt i turkisk stil inspirerad av börek-smaker.
- Kycklingpajer
Matiga pajer fyllda med kyckling.
- Bönor på Gaza-vis
En enkel rätt med bondbönor i Gaza-stil.
- Shakriya med lammskank
En syriansk yoghurträtt med lammskank.
- Palestinsk maqluba
En lagerbyggd palestinsk risrätt som tillagas och sedan vänds upp och ner före servering.
- Makedous fatteh
En lagerbyggd syrisk rätt med fyllda små auberginer och ett yoghurtbaserat toppinglager i fatteh-stil.
- Shish kebab i lergryta
En shish kebab med kött som tillagas i lergryta för ett resultat i restaurangstil.
- Ramadanpajer i kuddeform
Ett sött ramadanbakverk eller dessert som kallas pajer i kuddeform.
- Linssoppa med turkiskt pidebröd
En linssoppa som serveras med turkiskt pidebröd.
- Syrianska fatteh-varianter med ghee och olja
Ett recept på fatteh i syrisk stil, inklusive hummusfatteh och versioner gjorda med ghee eller olja.
- Nabulsi kunafa med ostfyllning
En kunafadessert i Nabulsi-stil med ostfyllning eller osttäcke.
- Turkisk steak kibbeh
En turkisk version av rå kibbeh eller en rätt i stil med tartar.
- Ramadandrycker: tamarind, lakrits och qamar al-din
En uppsättning klassiska ramadandrycker gjorda på tamarind, lakrits och aprikoskivor.
- Sham-bullar med kanelrulls-fyllning
En syrisk söt deg eller bulle gjord i stil med kanelrulle.
- Tatar barak
En fylld degrätt som kallas Tatar barak.
- Ramadanbakverk: warbat, wardat och nahsh
En samling ramadansötsaker som شامل warbat-, wardat- och nahsh-bakverk.
- Nabk hreesa-kaka
En hreesa-kaka eller dessert i Nabk-stil.
- Gatubaguette
En snabb fylld smörgås som görs som ett snabbt mellanmål eller mål.
- Ramadanostpajer med tre sorters deg
Små ugnsbakade ostpajer gjorda för ramadan med tre olika degar.
- Grillad kyckling med två metoder för basmatiris
En grillad kycklingrätt som serveras med basmatiris tillagat på två olika sätt.
- Syriansk kabsa
En kryddad ris- och kötträtt tillagad i syrisk stil.
- Ugnsbakad pasta med béchamelsås
En ugnsbakad pastarätt täckt med béchamelsås.
- Palestinsk musakhan
En traditionell palestinsk rätt med kyckling och lök som oftast serveras på plattbröd.
- Dessertrollar med ost
En snabb söt dessert gjord med ost och deg.
- Zucchinistuvning med yoghurt
En krämig, smakrik rätt med zucchini som kokas i yoghurtsås.
- Syriansk molokhia
En syrisk gryta gjord med molokhiablad och en hälsosam kryddningsvariant.
- Klassisk Caesarsallad
En klassisk Caesarsallad med sin traditionella dressing och sina toppingar.
- Risgrynspudding
En traditionell, krämig risdessert serverad som en klassisk hemlagad pudding.
- Het fisk med ruccolasallad
En kryddstark fiskrätt serverad med en frisk ruccolasallad.
- Kycklingburgare med specialsås och sallad
En hemlagad kycklingburgare serverad med sallad och en specialsås.
- Hemlagad proffsburgare
En hemlagad burgare gjord med burgarbröd i originalstil.
- Turkisk börek med tre fyllningar
En turkisk börek gjord med deg och tre olika fyllningar.
- Basbousa med grädde
En söt semolinakaka fylld eller toppad med grädde.
- Chicken Cordon Bleu med béchamelsås och sauterade grönsaker
En chicken cordon bleu serverad med béchamelsås och sauterade grönsaker.
- Charcoal-Grilled Chicken utan grill
Kyckling med kolgrillad smak, serverad med originalmarinad och vitlökskräm.
- Kanafeh med gräddfyllning
En kanafehdessert gjord med deg och en kokt gräddfyllning.
- Syriansk falafel med hemlig het sås
En syrisk falafel serverad med en kryddstark sås.
- Shami sfiha och köttbullar i deg
Två levantinska ugnsbakade matbakelser: shami sfiha och köttbullar i deg.
- Jemenitisk mandi med sahawiqsås
En jemenitisk mandirätt med ris, tillagad i lergryta och serverad med sahawiqsås.
- Sujukkorv och tushka
Ett recept med fokus på att tillaga sujukkorv och en rätt som kallas tushka.
- Shish tawook med coleslaw
Marinerade kycklingspett serverade med coleslaw.
- Broasted kycklingvingar och potatis
En krispig hemlagad rätt med kycklingvingar och potatis i broasted-stil.
- Qatayef med ashta och sockerlag
Söta fyllda qatayef-pannkakor serverade med ashta-kräm och sockerlag.
- Syrianska ostfatayer och manakish med kashkaval
Ett syriskt bakat degrecept med ostfyllda fatayer och ostmanakish.
- Syriansk biffshawarma
En syrisk shawarma med nötkött, som sandwich eller wrap.
- Tres Leches-kaka
En mjölkdränkt sockerkaka gjord i tres leches-stil.
- Fyra årstiders pizza och fylld pizza
En videorecept med två sorters pizza: en fyra årstiders pizza och en fylld pizza.
- Kyckling utan ben
En benfri kycklingrätt, troligen en hemlagad kycklingrätt.
- Tibsiyah köttgratäng
En turkisk rätt med kött som bakas i form, liknande en enkel gratäng.
- Krispigt friterad fisk med tahinisås
Krispig friterad fisk serverad med tahinisås.
- Syriansk shawarma med toum
Ett syriskt shawarmarecept serverat med toum, en vitlökskrämig sås.
- Snabba hälsosamma frukostar till barnens lunchlådor: pannkakor och havrecupcakes
En samling snabba frukost- eller lunchlåderecept med pannkakor och havrecupcakes.
- Tre pastarecept: bolognese, vegetarisk pasta och mac and cheese
En videorecept som visar tre olika pastarätter.
- Fettuccine med pestosås
En pastarätt gjord med fettuccine och pestosås.
- Lax med nya smaker
Ett laxrecept med nya kryddningar eller smaksättningar.
- Blomkål med tahinisås
En blomkålsrätt serverad med tahinisås.
- Hemgjord kokosmjölk och mandelmjölk
En matlagningsvideo om att göra kokosmjölk och mandelmjölk hemma.
- Kungliga spenatpiroger
Ett salt bakverk fyllt med spenat.
- Tre hälsosamma recept med kycklingbröst
En videorecept med tre tillagningar av kycklingbröst.
- Stor fajita-sandwich
En stor sandwich fylld med fajita-liknande ingredienser.
- Originalhamburgare med cheddar-sås
En hamburgare serverad med cheddar-sås.
- Sex hälsosamma salladsrecept
En samling med sex salladsrecept som passar för diet och keto.
- Fem budgetvänliga keto-lunchlåderecept med äggmuffins
En receptsamling med äggmuffins för lunchlådor och keto-måltidsförberedelser.
- Sockerfri eid-maamoul
En sockerfri version av eid-maamoul, ett fylld högtidskex.
- Kött med grönsaker i lergryta
En tillagad rätt med kött och grönsaker som görs i en lergryta.
- Turkisk borek utan ugn
En turkisk borek som görs utan ugn, troligen tillagad på spisen eller i panna.
- Krispiga potatisar med ostsås
Krispiga friterade potatisar serverade med en cheddar-sås gjord utan mjöl.
- Kycklinglever utan den starka lukten
Ett recept på kycklinglever som är gjort för att minska den starka lukten.
- Nötkebab hemma
Ett hemlagat recept på nötkebab.
- Grillad kyckling i Ninja-gryta
Kyckling tillagad i en Ninja-liknande gryta eller multikokare, beskriven som grillad.
- Dal-recept
En linsrätt från sydasiatisk matlagning, ofta serverad som en proteinrik gryta eller curry.
- Thailändsk söt chilisås
En sötstark dippsås som används till snacks, friterat eller grillade rätter.
- Fyllda potatisar med citron- och vitlökssås
Potatisar fyllda eller serverade med en citron- och vitlökssås.
- Kyckling-, spaghetti- och grönsakssoppa
En rejäl soppa gjord med kyckling, spaghetti och grönsaker.
- Köttburek
Ett fyllt bakverk med kött, ofta gräddat tills det blir frasigt.
- Kabuli pulao
En rispilaff från afghansk matlagning, vanligtvis gjord med ris och smakrika kryddor.
- Tryffelris
En risrätt smaksatt med tryffel eller tryffelkrydda.
- Kycklingmolokhia
En syrisk-inspirerad molokhia-gryta tillagad med kyckling.
- Tonfisksallad
Ett enkelt recept på tonfisksallad.
- Fylld aubergine, Sheikh al-Mahshi
En syrisk rätt med fylld aubergine i sheikh al-mahshi-stil.
- Tomatfräs
En enkel tillagad rätt eller tillbehör baserad på tomat.
- Blomkål med magisk kryddning
Ett blomkålsrecept kryddat med en särskild kryddblandning.
- Snabb dessert på 7 minuter
En snabb dessert som kan förberedas på ungefär sju minuter.
- Pizzapanna
En snabb pizza som görs i panna i stället för i vanlig ugn.
- Gröna bönor från Levanten
En tillagad rätt med gröna bönor i levantinsk stil.
- Stekt kål i panna
En enkel kålrätt tillagad i panna.
- Kishk med kött och potatis
En tillagad rätt med kishk, kött och potatis.
- Borani med olja
En enkel tillagad grönsaksrätt gjord med borani och olja.
- Yalangi med mangoldblad
Fyllda mangoldblad tillagade i yalangi-stil.
- Fyllda svampar med kött och spenat
Svampar fyllda med en smakrik blandning av kött och spenat.
- Pumpasoppa
En mixad soppa gjord på pumpa och enkla kryddor.
- Venezuelansk flan
En len dessert med karamellpudding i venezuelansk stil.
- Ris med pumpa
En risrätt lagad med pumpa och enkla kryddor.
- Indiska kebaber
Ett kebabrecept i indisk stil som är enkelt att göra.
- Pumpawok med svamp och purjolök
En tillagad pumparätt med svamp och purjolök.
- Oliverad sallad
En enkel sallad med fokus på oliver.
- Kycklinggratäng med grönsaker och grädde
En ugnsbakad kycklingrätt med grönsaker och grädde.
- Vitlökskräm
En krämig vitlökssås eller bredbar röra.
- Friterade kycklinglår
Spröda, friterade kycklinglår.
- Ost- och grön timjankaka
En matig kaka gjord med ost och grön timjan.
- Urbenad kyckling
Kyckling som har förberetts genom att benen tagits bort, troligen för att fyllas eller tillagas jämnare.
- Pizza med potatisdeg
Pizza gjord med en deg på potatis i stället för vanlig deg.
- Pizza
Ett enkelt pizzarecept som går snabbt att göra.
- Lammlever
En enkel tillagad rätt med lammlever, presenterad som en receptvideo.
- Japansk kaka
En receptvideo för en kaka i japansk stil.
- Chokladbar med hasselnötter
En chokladbar eller chokladplatta med hasselnötter.
- Fatteh med fylld zucchini
En lagerlagd fatteh-rätt gjord med fylld zucchini.
- Kokt fårhuvud
En instruktionsvideo om att koka ett fårhuvud.
- Dadelbollar
Ett sött mellanmål eller dessert gjort av dadlar formade till bollar.
- Kycklingspett med ris och grönsaker
En hel måltid med kycklingspett serverade med ris och grönsaker.
- Nötkökskabsa
Ett recept på kabsa med nötkött, en kryddad rätt med ris och kött.
- Fiskfiléer med potatis
En tillagad fisk- och potatisrätt presenterad som receptvideo.
- Ka'ak-ringar med dadlar
En bakad mellanösternkaka eller ett ringformat bröd med dadlar.
- Osmalieh med grädde
En mellanöstern-dessert gjord med deg och en krämfyllning.
- Rishalva
En söt dessert eller pudding på ris.
- Chicken Mexicano
En kycklingrätt med mexikansk kryddning eller sås.
- Dadelkex
Söta bakade kex fyllda eller smaksatta med dadlar.
- Zucchini med kött och blandade grönsaker
En tillagad grönsaks- och kötträtt med zucchini i centrum.
- Syriansk Na'ameh
En syrisk ugnsbakad deg- eller brödliknande bakelse som kallas na'ameh.
- Pasha och hans soldater
En traditionell mellanösternrätt som oftast görs med lager av bröd eller degknyten och en yoghurtsås.
- Kibbeh i yoghurt och shishbarak för infrysning
En förberedelsevideo för att göra kibbeh i yoghurt och shishbarak i förväg för infrysning.
- Spanska kokoskakor
Söta kakor med kokos, gjorda med ett recept som har spanskt namn.
- Cheesecake
En gräddad eller kallställd kaka gjord med ost- eller färskostenfyllning.
- Kålris
En risrätt som lagas med kål.
- Ugnsrostade kycklingvingar
Kycklingvingar rostade i ugnen.
- Dubai-choklad
En chokladdessert eller konfekt i stil med Dubai-choklad.
- Shishbarak utan deg
En shishbarak-inspirerad rätt gjord utan det vanliga degöverdraget.
- Kyckling madghoot
En kryddig kyckling- och risrätt som kallas madghoot.
- Kondenserad mjölk
Sötad kondenserad mjölk gjord hemma.
- Kebab med vallmofrö
En kebabrätt smaksatt med vallmofrö.
- Aleppoharissa med pistagenötter
En söt harissa-dessert med pistagenötter från Aleppo.
- Hemlagad choklad
En enkel hemlagad chokladberedning.
- Profetisk talbeenah
En traditionell talbeenah-gröt gjord på korn eller kornmjöl.
- Shaabiyat med två fyllningar
Shaabiyat-bakelser gjorda med två olika fyllningar.
- Ox-tunga
En rätt gjord på ox- eller komage.
- Kycklingris med grönsaker och curry
En risrätt tillagad med kyckling, grönsaker och currykryddning.
- Köttfatayer
Små matiga pajer fyllda med kryddat kött.
- Arabiskt fullkornsbröd
Ett enkelt flatbröd gjort på fullkornsmjöl.
- Peshawari-ris
En kryddad risrätt i Peshawar-stil.
- Tamari och Kaak
Ett recept på tamari och kaak, troligen ett bakat degsnack eller sött bakverk.
- Tortilladeg
En enkel deg för att göra tortillas.
- Kycklingkotletter med bondbönor
En kycklingrätt med bondbönor, tillagad på två olika sätt.
- Kebab med grillad aubergine
En kebabrätt serverad med grillad aubergine och bakad hemma.
- Sheikh el mahshi med potatis
En fylld grönsaksrätt gjord med potatis i stället för den vanliga grönsaksbasen.
- Kycklingstroganoff
En krämig kycklingrätt i stroganoff-stil.
- Musakhan-fatteh
En lagerlagd bröd- och kycklingrätt inspirerad av musakhan.
- Potatis- och spenatpaj
En matig paj fylld med potatis och spenat.
- Vetekhirsa med lamm
En långkokt rätt med vete och lamm, liknande en mustig gröt eller gryta.
- Filo-pajer med vaniljkräm och pistagenötter
Krispiga filodegspajer fyllda med vaniljkräm och pistagenötter.
- Hemlagad vaniljkräm till desserter
En enkel hemlagad vaniljkräm som används som fyllning i många sötsaker.
- Citron- och apelsinjuice för infrysning
En citrusjuicemixtur som förbereds för förvaring i frysen.
- Kyckling shakriya med svamp och tahinisås
En kycklingrätt serverad med svamp och en sås på tahini.
- Äppelpaj med kanel
En bakad paj gjord med äpplen och kanel.
- Italiensk tiramisu
En lagerlagd dessert med kaffesmak, grädde och kex.
- Basbousa med mjölk
En söt semmolkaka gjord med mjölk.
- Kött med tortillabröd
En köttfyllning eller topping som tillagas på tortillabröd.
- Brödwrap-sandwich
En smörgås där fyllningen lindas in i bröd.
- Betsmtabbal
En betesdip eller sallad serverad i stil med mtabbal.
- Turkisk ostbörek
Ett frasigt bakat degknyte fyllt med ost.
- Tomat-kawaj
En tomatbaserad tillagad rätt som kallas kawaj.
- Grillad shish tawook med kyckling
Marinerade grillade kycklingspett eller kycklingbitar.
- Ghee av fårsvansfett
Ett matfett gjort genom att smälta ner fårsvansfett till ghee.
- Hjärna med citron och vitlök
En tillagad rätt med hjärna smaksatt med citron och vitlök.
- Maqmoor med zucchini
En syrisk tillagad rätt gjord med zucchini.
- Tamriya med nötter och sesam
En söt dessert gjord med nötter och sesam.
- Okra i olja
En enkel grönsaksrätt där okra tillagas med olja.
- Mabrousha (Slottsstenar) dessert
En söt dessert som är känd under namnen Mabrousha eller Slottsstenar.
- Ugnsrostad lammlägg
En rostad lammlägg tillagad i ugnen.
- Warbat med grädde
Ett lagerbakverk fyllt med grädde.
- Eid maamoul med blandade fyllningar
En festkaka fylld med olika fyllningar.
- Grillad lammskuldra med qatermeez
En grillad lammskuldra tillagad med qatermeez.
- Apelsinjuice utan bitterhet
En metod för att göra apelsinjuice söt och inte bitter.
- Kött med grönsaker
En smakrik rätt med kött och grönsaker som tillagas tillsammans.
- Ashtah Faisaliah med grädde
En krämig mellanöstern-dessert gjord med ashta och grädde.
- Färskost för Ramadan-suhoor
Ett hemlagat krämigt bredbart ostpålägg för suhoor eller frukost.
- Ghraibeh med grädde
En smörkaka i mellanösternstil gjord med grädde.
- Maqadem Fatteh
En traditionell syrisk fatteh gjord med kalvfötter.
- Siti Zbeqi
En traditionell damaskisk rätt från det lokala kulturarvet.
- Apelsinkaka
En enkel kaka smaksatt med apelsin.
- Kyckling med grönsaker
En enkel rätt med kyckling och grönsaker gjord på basingredienser.
- Koncentrerad kryddblandning för kyckling
En hemlagad kryddblandning för kyckling med starkare, mer koncentrerad smak.
- Ris-mujaddara
En enkel rätt med ris och linser toppad eller blandad med stekt lök.
- Fransk löksoppa
En klassisk löksoppa gjord genom att långsamt steka lök i buljong.
- Syriansk grönsaks-moussaka
En grönsaksgratäng i lager med tillagade grönsaker i tomatbaserad sås.
- Linsoppa med syrlig smak
En varm och närande linsoppa med syrlig smak.
- Spansk katalansk kräm
En krämig dessert med vaniljkräm och ett karamelliserat sockerlager på toppen.
- Palestinsk maqluba med kyckling och grönsaker
En traditionell palestinsk ris- och grönsaksrätt med kyckling som vänds upp före servering.
- Bukhari-ris
En kryddad rätter med ris som tillagas på ett enkelt och lättillgängligt sätt.
- Grillad kebab med aubergine
En grillad köttekebab serverad med aubergine.
- Bulgur med ärtor
En enkel bulgurrätt tillagad med ärtor.
- Kycklingkebaber med tomatsås och grönsaker
En hemlagad kycklingkebab serverad med tomatsås och grönsaker.
- Pizzasås
En len pizzasås för hemlagad pizza.
- Baklava
En hemlagad baklavadessert gjord med lager av deg och söt fyllning.
- Baklavadeg
En deg som används för att göra baklava.
- Kycklingpizza
En hemlagad pizza toppad med kyckling.
- Syriansk kyckling-sfiha
Ett syriskt flatbröd toppat med kryddad kyckling.
- Glutenfritt hälsosamt toastbröd
Ett hemlagat glutenfritt bröd för att rosta.
- Grillad fisk för en person
En enkel hemlagad grillad fiskmåltid för en person.
- Kinesiska kycklingnudlar med grönsaker
En nudelrätt med kyckling och grönsaker i kinesisk stil.
- Kyckling mandi
En kryddad ris- och kycklingrätt i mandi-stil.
- Azerbajdzjansk köttrisotto
En smakrik risrätt med kött i azerbajdzjansk stil.
- Kunafa med spaghetti
En söt dessert i kunafa-stil gjord med spaghetti i stället för traditionell strimlad deg.
- Grillad blomkål
En enkel rostad eller grillad blomkålsrätt serverad som grönsaksrätt.
- Choklad lava-kaka
En rik svensk chokladkaka med mjuk, kladdig mitt.
- Armenisk korv med ayran
Ett snabbt recept på armenisk korv serverad med ayran, en yoghurtdryck.
- Gulab Jamun
En klassisk indisk sötsak gjord som sirapsdränkta degbollar.
- Kycklingbulgur
En smakrik rätt med bulgur och kyckling som en hel måltid.
- Grillade köttkebaber
Ett recept på grillade köttkebaber med en smakrik marinad.
- Vegetarisk linsekibbeh
En köttfri kibbeh-liknande rätt gjord på linser.
- Mandelformade tuilekakor
Tunna, spröda mandelkakor som gräddas gyllenbruna.
- Ugnsbakad fiskgratäng
Detta är en fiskrätt som gräddas i ugnen.
- Qatayef med grädde
Detta är fyllda Ramadan-pannkakor eller dumplings med gräddfyllning.
- Sajqat och Hafati
Videon visar en tillagning av två namngivna syrisk-inspirerade saker, men titeln definierar inte tydligt vilken typ av rätt det är.
- Kofta med yoghurt
Detta är en koftarätt som tillagas eller serveras med yoghurtsås.
- Ramadan-sött bröd med kondenserad mjölk
Detta är ett mjukt sött bröd eller bakverk gjort med kondenserad mjölk till Ramadan.
- Blandade bakverk för infrysning
Den här videon visar en blandad sats bakverk som förbereds för att frysas och användas senare.
- Blandade grönsaker
Detta verkar vara en rätt eller tillagning med blandade grönsaker.
- Krispig dessert för barn och vuxna
En krispig söt dessert som kan serveras som mellanmål eller godbit när som helst.
- Sju-kryddblandning
En blandad kryddmix som används för att smaksätta salta rätter.
- Bulgur med tomater
En enkel rätt med bulgur som tillagas med tomater.
- Fettuccine-crêpe
En pasta- och crêpe-liknande rätt som görs på ett enkelt sätt.
- Blomkål pané
Blomkål som paneras och friteras tills den blir krispig.
- Havregranola
En ugnsrostad granolamix med havre för frukost eller mellanmål.
- Vit nougat
En söt nougatkaramell som formas till en fast skiva eller bar.
- Broasted kyckling
Kyckling tillagad i en broasted-stil, krispigt friterad.
- Bondbönor, eller orkabönor
En grönsaksrätt gjord med bondbönor eller okra, beroende på det lokala namnet i titeln.
- Sfiha i Baalbek-stil
Små pajer eller öppna kakor toppade med kött i Baalbek-stil.
- Bulgur med zucchini
En enkel bulgur-rätt som lagas med zucchini.
- Chokladtårta med ost och grädde
En rik chokladtårta toppad eller fylld med ost och grädde.
- Chicken Madfoon
En kryddad kyckling- och risrätt som tillagas i täckt stil som kallas madfoon.
- Milk Kaak Cookies
En ugnsbakad kaak-liknande kaka gjord med mjölk.
- Syrianska mandelkakor
En syrisk mandelkaka eller sött bakverk som serveras vid ett speciellt firande.
- Butter Chicken
En krämig kryddad kycklingcurry som kallas butter chicken.
- Kaka med kokt mjölk
En mjuk kaka gjord med kokt mjölk.
- Kokoskakor
Enkla kakor gjorda med kokos.
- Krispigt kött på deg
En ugnsbakad rätt på deg toppad med krispigt kött.
- Digestive-kex
Enkla tekex gjorda i stil med digestivekex.
- Asrouni kaak-kakor
En syrisk kaak-kaka eller ett bakverk som kallas asrouni kaak.
- Grillad fisk med smakrik marinad
Ett recept på grillad fisk kryddad med en aromatisk marinad.
- Lammhjärtan med citron och vitlök
En tillagad inälvsrätt gjord på lammhjärtan, citron och vitlök.
- Bulgur med kikärtor
En bulgur- och kikärtsrätt som kan fungera som tillbehör eller en lätt huvudrätt.
- Kycklingklubbor med olivolja och citron
Ett recept på kycklingklubbor smaksatt med olivolja och citron.
- Qawarma för långtidsförvaring
En konserverad köttberedning som är gjord för att hålla länge utan kylning.
- Blandade donuts, inklusive bakade donuts utan olja
Ett recept eller en uppsättning recept för blandade donuts, inklusive en bakad version utan olja.
- Htayliyyeh
En traditionell dessert som heter Htayliyyeh.
- Falafel med kikärter
Ett traditionellt falafelrecept gjort på kikärter.
- Aprikosmarmelad
Ett sött fruktkonserverat pålägg gjort på aprikoser.
- Batarsh i Hama-stil med grillad aubergine
En syrisk auberginerätt som kallas batarsh, gjord med grillad aubergine.
- Enkel apelsinsockerkaka
En lätt sockerkaka med apelsin, gjord på ett enkelt och pålitligt sätt.
- Ris med bondbönor
En enkel rätter med ris som tillagas med bondbönor.
- Ugnsrostad grönsaksform med ost och omelettsås
En ugnsbakad form med grönsaker toppad med ost och en äggbaserad sås.
- Minicheesecakes
Små individuella cheesecake-desserter.
- Kyckling med frikeh
En mättande rätt med frikeh tillagad med kyckling.
- Naturlig energidryck med mjölk och dadlar
En mixad dryck gjord på mjölk och dadlar.
- Hälsosam havresoppa
En enkel soppa gjord med havre och lätta kryddor.
- Myntayran
En salt yoghurtdryck mixad med mynta.
- Ugnsrostad lammskuldra med ris
En rostad lammskuldra serverad med ris.
- Ramadanmaamoul
Ett mjukt ramadanbakverk eller en brödliknande söt kaka som görs under ramadanmånaden.
- Aprikosdryck med apelsin
En fruktdryck gjord på qamar al-din-aprikospasta och apelsin.
- Supreme-rätt
Ett recept på en rätt som kallas supreme, troligen centrerad kring kyckling eller någon annan huvudråvara tillagad på ett enkelt sätt.
- Burmalo-kunafa
En kunafadessert gjord i en rullad eller inslagen stil som kallas barma eller barriad kunafa.
- Mexicano-fylld taqiyat al-tajer
Ett fyllt bakverk eller bröd som kallas taqiyat al-tajer, fyllt med en mexikansk-inspirerad fyllning.
- Kakaformad smakrik rätt med spenat och ost
En smakrik ugnsrätt med spenat och ost gjord i tårtform.
- Allrounddeg
En grunddeg som kan användas till många olika recept.
- Ward al-Sham
En syriansk bakelse eller dessert som kallas Ward al-Sham, formad som en ros.
- Crème Caramel utan ugn
En krämig dessert i puddingstil som görs utan ugn, med ett ägg.
- Frysta potatisar gratinerade i ugnen
En ugnsbakad potatisrätt gjord av frysta potatisar för matförberedelser under Ramadan.
- Ångade grillade kycklinglår
Kycklinglår som tillagas med grillkänsla och ånga.
- Lammkabsa
En kryddig risrätt med lamm, vanlig i mellanösternmat.
- Grillade aubergineskivor med mozzarella
Skivor av aubergine toppade eller varvade med mozzarellaost.
- Potatis med köttbullar och matlagningsgrädde
En krämig rätt, i ugn eller på spisen, med potatis och köttbullar.
- Fisk hara
En kryddad fiskrätt, troligen serverad med en het sås eller kryddblandning.
- Fettuccine med räkor
En pastarätt med fettuccinenudlar och räkor.
- Shalbatou med ris
En risbaserad mellanösternrätt som kallas shalbatou.
- Vegetarisk soppa för viktnedgång
En lätt grönsakssoppa som marknadsförs som en hälsosam diet-soppa.
- Fylld sockerkaka
En sockerkaka fylld med en söt fyllning.
- Snabb grillad kyckling
En grillad kycklingrätt som är gjord för att bli klar snabbt.
- Adeni Zurbian-ris
En kryddad ris- och kötträtt från Aden i Jemen, ofta serverad som en hel måltid.
- Chokladbröd i bikakeform
Söta bakade bröd i bikakeform gjorda med kakaodeg.
- Kycklingshawarma
Kryddad kyckling tillagad i shawarmastil för att serveras i bröd eller på tallrik.
- Äppelmuffins
Små söta muffins smaksatta med äpple.
- Krispig kyckling Zinger
Krispig friterad kyckling i burgarstil, liknande en zinger-burgarfyllning.
- Havrebröd
Ett enkelt bröd gjort med havre eller havremjöl.
- Basbousa med ost och honung
En sirapsdränkt semolinakaka med ost och honung.
- Oreo-muffins
Söta muffins smaksatta med Oreo-kex.
- San Sebastian-cheesecake
En krämig cheesecake i burnt-top-stil som bakas på hög värme.
- Krispiga kycklingbitar
Panerade eller täckta kycklingbitar som friteras tills de blir krispiga.
- Mandelharrissa
En söt mandeldessert eller kaka gjord som en enkel bakad eller sirapsindränkt harrissa-liknande godsak.
- Glass med tre smaker utan grädde
Hemgjord glass i tre smaker som görs utan grädde.
- Ostpajer med za'atar-deg
Salta små pajer fyllda med ost och gjorda av deg smaksatt med za'atar.
- Maqnoosh-bröd
Ett traditionellt kryddat bröd, troligen bakat med örter eller topping.
- Shish i lergryta
En shish-liknande kötträtt tillagad i en lergryta.
- Sultanens bett
En söt dessert eller bakelse som kallas Sultanens bett.
- Omelett
En enkel äggrätt som tillagas som omelett.
- Kött- och kycklingersättning för Ramadan
En hemlagad ersättning som ska fungera som kött och kyckling i matlagning under Ramadan.
- Varm lemonad
En varm citrondryck.
- Shanklish och Sourka
En syrisk rätt med shanklish och ett syrligt tillbehör eller en sida som kallas sourka.
- Smörklarat smör av smör
En köksberedning för att göra klarat ghee av smör.
- Arabisk glass med grädde
En krämig arabisk glassdessert gjord med grädde.
- Rå clotted cream
En färsk mjölkkräm som görs utan tillagning.
- Friterad kibbeh med kyckling
En friterad kibbeh-rätt gjord med kycklingkött.
- Kolgrillad kyckling
Kyckling som grillas över kol, med ett tips om infrysning i videon.
- Original Lemonad
En enkel citrondryck gjord enligt den ursprungliga typen av recept som nämns i titeln.
- Aubergine Manzaleh
En syrisk auberginerätt eller gratäng.
- Fatteh med kikärter
En lättare fatteh med kikärter och bröd eller lager av olika komponenter.
- Bulbulbo med kött
En rätt som kallas Bulbulbo och görs med kött.
- Tahinihalva Premium
En söt halva baserad på sesam och tahini.
- Ugnsrostad kyckling hemma
Kyckling som rostas i hemmaugn.
- Kycklinglökringar
En kycklingrätt formad eller tillagad med lökringar.
- Fullkornsbröd
Ett hembakat bröd gjort med fullkornsmjöl eller kli-mjöl.
- Sambousekdeg
Ett degrecept för sambousek, det fyllda bakverket som används med salta fyllningar.
- Tannourbröd i panna
Ett hembakat flatbröd inspirerat av tannourbröd, tillagat i panna.
- Enkla kakor
Ett enkelt recept på hembakade kakor.
- Dawood Basha
En syrisk köttbullsrätt som tillagas i sås.
- Escalope
En panerad och tillagad kotlett, troligen kyckling- eller köttescalope.
- Hemgjord sfiha med två fyllningar
Ett syriskt flatbröd eller bakverk med två olika fyllningar ovanpå.
- Toshka och köttpajer med korv
Ett recept på toshka plus köttpajer fyllda med korv.
- Filodegsdessert med ost, kokos och mandlar
En söt dessert gjord med filodeg och en fyllning eller topping av ost, kokos och mandlar.
- Rahat med grädde
En mjuk rahat-dessert med grädde, majsstärkelse, mjölk, mastix och sockersirap.
- Kibbeh på spett
En kibbeh-beredning formad på spett och bakad eller grillad i hemmaugn.
- Ris med ärter och grönsaker
En enkel risrätt tillagad med ärter och blandade grönsaker.
- Bulgurmujaddara
En mättande rätt med linser och bulgur som ofta serveras som en enkel måltid.
- Franska petit fours
Små festliga franska tekakor eller kakor för firanden.
- Cupcakes
Ett enkelt recept på små individuella kakor.
- Tärnad ost
En hemlagad ost som formas i kuber.
- Kycklingfajitas
En kryddad kycklingrätt som vanligtvis tillagas med paprika och lök.
- Bönor med kött
En kokt rätt med gröna bönor och kött i en smakrik sås.
- Sockerkaka i blender
En sockerkaka som mixas i blender i stället för att vispas för hand.
- Mini-tartletter med vaniljkräm och frukt
Små tarteletter fyllda med vaniljkräm och toppade med frukt.
- Pumpa med tahini
En enkel rätt med pumpa eller squash serverad med tahini.
- Kall mocha
En kyld kaffedryck gjord som mocha.
- Valnöts-shaibiat i baklavasheets
Ett sött bakverk fyllt med valnötter och gjort med baklavasheets.
- Ugnsbakad köttkefta med yoghurt- och tahinিসås
En ugnsbakad rätt med färs som serveras med en yoghurt- och tahinيسås.
- Fluffig bulgurpilaff
En enkel bulgurrätt som lagas så att kornen blir lätta och separata.
- Chokladmoussetårta
En tårta med lager eller fyllning med chokladmousse-konsistens.
- Hemgjord matlagningsgrädde
En grundläggande grädde som används i såser och salta rätter.
- Fyllda kokosbollar
Söta kokosbollar med en fyllning inuti.
- Sesam- och dadelfingrar (Kleicha)
Ett sött bakverk fyllt med dadlar och toppat eller gjort med sesam.
- Kycklingskivor på deg
En smakrik kycklingrätt som bakas eller tillagas på en botten av deg.
- Fiskshish i ugnen
Ett recept på fiskshish som görs i hemmaugn.
- Köttskivor på deg
En ugnsbakad degrätt toppad med köttskivor.
- Spaghetti med kött, grönsaker och tomatsås
En spaghettirätt med kött, grönsaker och tomatsås.
- Krämig Labbaniyah-dessert
En krämig dessert som kallas labbaniyah och görs med grädde.
- Kunafa med ugglenäste
En kunafa-dessert formad som ett ugglenäste.
- Ugnsrostad kyckling med grönsaker
En rätt med kyckling och grönsaker tillagad i en ugnspåse.
- Ramadan-nashdessert med grädde
En Ramadan-dessert som kallas nash och görs med grädde.
- Tagine med kött och grönsaker i lergryta
En gryta med kött och grönsaker tillagad i en lergryta.
- Hur man virar Ozi-paket
En instruktionsvideo om hur man virar ozi-paket.
- Rulltårta
En rullad sockerkaka fylld med grädde.
- Kycklinglår i deg
Kycklinglår inbakade i eller omslutna av deg.
- Gräddfrosting och dekoration till tårta
En guide till att göra grädde för tårtor och dekorera dem.
- Kokt kött
Kött som kokas tills det blir mört, troligen som huvudrätt eller som bas i en annan rätt.
- Kycklingbuljongtärningar
Hemmagjorda kycklingbuljongtärningar för att smaksätta soppor och rätter.
- Purjolök med kött och grönsaker
En tillagad purjolöksrätt med kött och blandade grönsaker.
- Qatayef med valnötter och ashta
Fyllda Ramadan-pannkakor med valnötter och ashta-kräm.
- Friterade räkor
Räkor som paneras och friteras tills de blir krispiga.
- Fylld pizza
Pizza med fyllning inuti degen.
- Vanligt vitt ris
En enkel rätt med kokt vitt ris tillagat på traditionellt sätt.
- Zucchinibåtar med béchamel
En ugnsrätt med zucchini fylld eller toppad med béchamelsås.
- Getkött i olja
En rätt med getkött tillagad med olja och kryddor.
- Kanelbullar
En söt ugnsbakad deg rullad med kanelfyllning.
- Sahlabpulver
En hemlagad pulverblandning för att göra sahlab, en varm mjölkdryck eller pudding.
- Balouzadessert
En dessert i balouza-stil som stelnar och serveras som en tårta.
- Palestinsk musakhan med hembakat bröd
Ett palestinskt musakhan-recept som görs med eget hembakat bröd.
- Kokt ashta-kräm
En kokt krämfyllning eller topping som kallas ashta.
- Viena-bröd och hamburgerbröd
Ett brödrecept för Vienna-limpor och hamburgerbröd.
- Kycklingburgare
Ett hemlagat recept på kycklingburgare för ett gott och pålitligt resultat.
- Olivpajer
Bakade matiga småpajer fyllda med oliver.
- Fyllda potatisar med kött och grönsaker
Potatis fylld med en blandning av kött och grönsaker.
- Munkar
Ett hemlagat recept på munkar, en lätt och söt friterad godsak.
- Maamoul med fyra fyllningar
Traditionella fyllda småkakor gjorda med fyra olika fyllningar.
- Vitlökskräm-dip
En krämig vitlöksdipp eller sås med majonnässmak, gjord utan ägg.
- Sayadieh
En kryddad rätt med ris och fisk, känd som sayadieh.
- Blandad glass
Ett recept på glass med blandade smaker och oemotståndlig smak.
- Havrebollar
Snabba små bollar gjorda med havre.
- Ferrero Rocher-choklad
Hemgjorda chokladpraliner inspirerade av Ferrero Rocher.
- Qashta-namoura
Det här är en krämig semolinakaka eller söt dessert som kallas namoura.
- Indisk biryani
Detta är en kryddad ris- och kötträtt som lagas som biryani.
- Khaliyat al-Nahl söta bullar
Detta är en mjuk söt bulle eller fylld brödvariant som kallas khaliyat al-nahl.
- Halawat al-jibn med ost
Detta är en söt ostdessert gjord av ostdeg och sirap.
- Söt gräddfyllning till desserter
Detta är en mångsidig söt grädde som används som fyllning eller topping till desserter.
- Saltbakad fylld kyckling
Detta är en fylld hel kyckling som tillagas i saltkrusta eller bäddas in i salt.
- Original jallab-juice
Detta är en söt mellanöstern-dryck av typen jallab.
- Kronärtskockor med kött
Detta är en tillagad rätt med kronärtskockor och kött.
- Svenska köttbullar
Detta är svenska köttbullar, vanligtvis serverade med sås.
- Kex- och chokladkaka utan bakning
Detta är en dessert utan bakning gjord på kex och choklad.
- Cheesecake utan ägg och utan bakning
En cheesecake utan bakning, gjord utan ägg eller ugn.
- Layali Lubnan-kaka
En krämig mellanöstern-desserterad kaka inspirerad av Layali Lubnan.
- Kycklingschnitzlar med citron och vitlök
Stekta kycklingschnitzlar med smaksättning av citron och vitlök.
- Kycklingfatteh med ris
En lagerlagd rätt med kyckling och ris inspirerad av fatteh.
- Pizzarullar
Urrullad pizzadeg fylld och gräddad som små snacksrullar.
- Chicken Cordon Bleu
Panerad kyckling fylld med ost och skinka, sedan bakad eller friterad.
- Ris Felfela
En kryddad risrätt som kallas felfela.
- Kumminte
En varm dryck gjord på kumminkorn.
- Okragryta
En tillagad rätt med okra, troligen en gryta eller såsig grönsaksrätt.
- Turkisk konfekt med pistage
En seg söt konfekt smaksatt med pistagenötter.
- Mamounia
En söt, krämig syriansk dessert eller frukosträtt på mannagryn.
- Mandelkeshk
En krämig rätt i keshk-stil gjord med mandelmjölk.
- Basmashkat på mitt sätt
En hemlagad rätt som kallas basmashkat, tillagad på kockens eget sätt.
- Fyllda kålrullar
Kålblad fyllda och tillagade på ett enkelt hemlagat sätt.
- Biff stroganoff
En krämig rätt med biff och sås, serverad med till exempel ris eller nudlar.
- Basbousa
En söt semolinakaka som dränks i sirap.
- Grillad lax med grönsaker
Lax som tillagas på grill eller i panna och serveras med grönsaker.
- Röd paprikamolass
En tjock paprika-pasta eller molass gjord på röda paprikor.
- Fatta med getmage
En varm fatta-rätt med getmage, vanligtvis serverad över bröd eller ris med sås.
- Knafeh med vaniljkräm
Ett sött mellanösternbakverk gjort med strimlad deg och vaniljkrämsfyllning.
- Fruktsallad
En blandad sallad gjord på färsk frukt.
- Grillad kyckling
Ett recept på grillad kyckling tillagad med en personlig metod för mycket gott resultat.
- Mandi-ris med kött
En traditionell kryddad ris- och kötträtt som lagas på ett enkelt sätt.
- Éclairs
Ett recept på klassiska éclairs gjorda med chouxdeg.
- Friterad fisk
Ett recept på friterad fisk med tips för rengöring och krispighet.
- Fyllda zucchini, paprikor och aubergine
En fylld grönsaksrätt med zucchini, paprikor och aubergine.
- Croissanter
Ett recept på klassiska croissanter gjorda av smördegsliknande laminerad deg.
- Yabrak med kött på ben
Ett yabrakrecept, troligen fyllda vinblad som kokas med kött på ben.
- Ostkonafa
Ett sött, sirapsindränkt bakverk fyllt med ost.
- Freekeh med lamm
En smakrik grynrätt gjord med freekeh och lamm.
- Kousa bil Laban (Fylld zucchini i yoghurtsås)
En syrisk rätt med zucchini som tillagas i yoghurtsås.
- Smörkakor
Ett enkelt recept på möra ugnsbakade kakor med smör.
- Maamoul med pistage och dadlar
En fylld mellanösternkaka med pistagenötter och dadlar.
- Ghraiba med grädde och vanlig ghraiba
Ett recept på två sorters ghraiba, en traditionell mellanösternkaka.
- Qamar al-Din-juice med mandlar
En fruktdryck gjord på qamar al-din, serverad med mandlar.
- Citron- och myntajuice
En kall citrusdryck mixad med mynta.
- Lisanat al-Ghanam
En rätt som heter lisanat al-ghanam, troligen en traditionell smakrik rätt.
- Lakritsdryck
En traditionell söt dryck gjord på lakritsrot.
- Tamarinddryck
En syrligt-söt dryck gjord på tamarind.
- Qatayef-deg med mjöl och mannagryn
En smet eller deg till qatayef, den fyllda Ramadanpannkakan.
- Lasagne med kött och grönsaker
En ugnsbakad pastarätt i lager med kött och grönsaker.
- Grillad kibbeh med tre sätt att fylla
Ett syriskt kibbeh-recept där fyllda bullar av bulgur och kött formas och grillas.
- Kibbeh i yoghurtsås
En syrisk kibbeh-rätt serverad i en yoghurtsås.
- Syrianskt Na'ameh-bröd
Ett syriskt bröd som kallas na'ameh, troligen ett mjukt bröd eller flatbröd.
- Syriska dadelfingrar
En syrisk friterad dessert i fingerform, avslutad med sockerlag.
- Syriansk ouzi
En syrisk risrätt, ofta bakad eller insvept i deg, vanligtvis serverad som huvudrätt.
- Apelsinjuice
Ett enkelt recept på apelsinjuice eller ett sätt att göra den.
- Kabab Hindi
En rätt som heter kabab hindi, troligen en kryddad syrisk kötträtt.
- Fatteh med makdous
En syrisk fatteh med makdous, den fyllda inlagda auberginen.
- Upp-och-ned-kaka (Qidra Qader)
En lagerlagd dessertkaka som gräddas och sedan stjälps upp och ned vid servering.
- Kycklingkabsa
En kryddad ris- och kycklingrätt som tillagas tillsammans som en hel måltid.
- Fatta med olja
En enkel maträtt i lager gjord med bröd och olja, serverad som en snabb måltid eller tillbehör.
- Muhammara på deg
Ett kryddigt bredbart paprikaoch valnötspålägg serverat på deg eller bakverk.
- Kokoskakor
Ett enkelt recept på bakade kokoskakor.
- Maqluba med aubergine
En rätt med lager av ris och aubergine som vänds upp ur grytan vid servering.
- Shami meshbak
Ett syriskt sött bakverk, ofta sprött och indränkt i sockerlag.
- Kött med shakriya
En tillagad kötträtt i en yoghurtsås eller gryta.
- Grillad shish tawook med nyttig majonnäs
Grillade kycklingspett serverade med en lättare majonnässås.
- Enkel sockerkaka
En lätt och luftig kakbotten gjord på vispad smet.
- Ugnsbakade kycklinglår med potatis och grönsaker
Ugnsbakade kycklinglår tillagade tillsammans med potatis och blandade grönsaker.
- Crêpes med frukt och Nutella
Tunna crêpes fyllda eller toppade med frukt och choklad- och hasselnötspålägg.
- Grönsakskofta
Kofta-liknande biffar eller bollar gjorda med grönsaker och kryddor.
- Awameh och Znoud El Sit
Två söta friterade desserter: degbollar som dränks i sockerlag och fyllda deg-rullar med grädde.
- Shish Barak
Små degknyten fyllda med kött och kokta i yoghurtsås.
- Warbat med grädde och pistagenötter
Lager av bakverk fyllt med grädde och toppat med pistagenötter.
- Nabulsi Kunafa
Ett känt sött bakverk gjort med kunafa-deg och Nabulsi-ost.
- Falafel med sajbröd
Ett recept på falafel serverad med tunt sajbröd.
- Hamburgare två sätt med ostfyllning
Ett hamburgarrecept som visas i två varianter, inklusive en ostfylld version.
- Haraa Osbao
En syrisk rätt som kallas haraa osbao, vanligtvis en smakrik pasta- och linsrätt.
- Syrianskt ka'ak
Ett syriskt ka'ak-recept, oftast ett ringformat bröd eller kex.
- Krispig och broastad kyckling
Ett recept på krispig friterad kyckling och broastad kyckling.
- Blandade grönsaker med kyckling, kinesisk stil
En rätt med kyckling och blandade grönsaker tillagad i kinesisk stil.
- Arabisk glass
En traditionell glassdessert i arabisk stil.
- Shawarmabröd
Ett brödrecept gjort för att servera shawarma.
- Barazek-kakor
Ett recept på barazek, syrianska sesamkakor.
- Mdalaleh kunafa
En kunafa-inspirerad dessert med en mjuk fyllning eller blandning, baserat på titlens särskilda kunafa-namn.
- Maamoul-kakor
Ett recept på maamoul, traditionella fyllda kakor från Levanten.
- Cupcake
En enkel kaka som bakas i en kopp eller mugg, utifrån titeln.
- Pizzadeg
Ett grundrecept på pizzadeg för att göra hemmagjorda pizzabottnar.
- Sujuk
Ett recept på sujuk, en kryddig korvberedning.
- Fatayer med ost
Ett recept på fatayer fyllda med ost, alltså salta bakade piroger.
- Syriansk köttpaj
En traditionell syrisk köttpaj, troligen ett bakat salt bakverk med köttfyllning.
- Kycklingspaghetti
Ett recept på spaghetti med kyckling i Sham Al Aseel-stil.